- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Незвіданий Прованс: тіан з яловичиною, рисом і овочами
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Тіан з яловичиною]( "Тіан з яловичиною, рисом і овочами")
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1:10
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
350
ккал
ккал
20 г
білки
10 г
жири
46 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Тіан з яловичиною, рисом і овочами — смачна й ефектна страва родом з Провансу. Традиційно це запіканка з цукіні, помідорів та баклажанів, але ми вирішили збагатити її яловичиною і рисом.
Назва страви походить від тіану — неглибокого посуду з кераміки, у якому французи готують їжу. Колись ця запіканка вважалася стравою бідняків, яку готували влітку, коли мали щедрий врожай овочів.
Тіан часто помилково називають рататуєм. Насправді він дуже схожий концепцією і особливо інгредієнтами, але має іншу форму. У рататуї овочі нарізають кубиками, а потім готують на сковороді або в духовці, а в тіані їх нарізають кружальцями і викладають у форму для випікання віялом.
Інгредієнти 11
Основні
Крок 1/6
Рис промийте, залийте 500 мл води, посоліть і варіть після закипання 15 хвилин. Потім відкиньте на сито і промийте холодною водою.
Крок 2/6
М’ясо помийте, обсушіть і наріжте брусочками. Посоліть, поперчіть, посипте спеціями й перемішайте. Нагрійте сковороду з олією й обсмажте м’ясо до легкої золотавої скоринки протягом 7-8 хвилин.
Крок 3/6
Цибулю і часник очистіть. Цибулю наріжте півкільцями, а часник — пластинками.
Крок 4/6
Кабачки, баклажани й помідори помийте і наріжте півкружальцями завтовшки 1 см.
Крок 5/6
Форму для запікання змастіть олією. На дно викладіть рис і розрівняйте. Зверху розкладіть шматочки м’яса. Потім викладіть віялом шматочки овочів. Зверху посоліть.
Крок 6/6
Накрийте форму фольгою і помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 40 хвилин. За 10 хвилин до готовності зніміть фольгу, щоб верх підрум’янився.
Схожі публікації
-
![Овочева запіканка]( "Томбет")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 1:30 год
- Складність приготування
- Середній
Томбет — овочева запіканка з сонячної Майорки
- Автор
-
Ірина Ваків
![Овочева запіканка]( "Томбет")
-
![Картопляна запіканка]( "Картопляна запіканка")
Пропозиції від «Сільпо»- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 4
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Середній
Картопляна запіканка кугель — смачний сніданок
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Картопляна запіканка]( "Картопляна запіканка")
-
![Запіанка з рисом та грибами]( "Запіанка з рисом та грибами")
Пропозиції від «Сільпо»- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Рисова запіканка із сиром і грибами — радимо приготувати у вихідні
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Запіанка з рисом та грибами]( "Запіанка з рисом та грибами")
-
![Гато з кабачків]( "Гато з кабачків")
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гато з кабачків — італійський пиріг-запіканка
- Автор
-
Ірина Ваків
![Гато з кабачків]( "Гато з кабачків")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги