Кабачковий рулет з плавленим сиром — рецепт з відео

Відео, як готувати рулет із кабачків

Зелена цибуля, часник, помідор і сир — безпрограшна комбінація. Загорніть цю начинку в ніжний коржик із тертих кабачків, і ви отримаєте смачну та поживну закуску.

Для ідеального кабачкового рулету використовуйте якісний папір для випікання, адже корж має відокремлюватися легко та без пошкоджень. Якщо ви не впевнені у своєму папері, змастіть його рафінованою олією.

Рецепт кабачкового рулету з плавленим сиром

Крок 1/4

Кабачки крупно натріть на тертці. Відтисніть сік.

Крок 2/4

Яйця, сіль, перець, спеції та сметану ретельно змішайте і з’єднайте з тертими кабачками, перемішайте. Додайте борошно, перемішайте.

Крок 3/4

Деко застеліть пергаментом, змастіть його олією, викладіть кабачкову масу, розрівняйте. Випікайте в розігрітій духовці за 200 °С протягом 15-20 хвилин.

Готовий корж охолодіть.

Крок 4/4

Приготуйте начинку. Плавлені сирки натріть на тертці, додайте вершковий сир, сметану, подрібнений часник і спеції, перемішайте. Рівномірно нанесіть начинку на корж.

Наріжте зелену цибулю, розсипте по начинці.

Наріжте помідори та розкладіть на начинку.

Згорніть рулет, упакуйте його в харчову плівку і покладіть у холодильник на ніч.

Готовий рулет наріжте довільними шматками.

Ще одна чудова закуска з кабачків — домашні консерви. Приготуйте кабачки в томатному маринаді шматочками та у вас буде завжди під рукою смачний варіант на всі випадки життя.