top banner
Кабачковые котлетки
Фото: Depositphotos

Кабачковые котлетки — лучшее блюдо лета

Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
25
минут приготовление
5
минут подготовки

Лето — пора кабачков. Небольших, с тонкой, ярко-зеленой кожурой, с крошечными, почти невидимыми семенами и упругой, сочной мякотью, из которой так хорошо готовить котлетки.

Представляем вашему вниманию рецепт кабачковых котлеток от главного редактора SHUBA Маши Сердюк, которая также является автором кулинарного блога «Котлетка» и разбирается в этом блюде как никто другой! А если вы любите котлетки, рекомендуем также обратить внимание на другие рецепты от Маши:

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/3

Кабачки помыть, вытереть насухо бумажным полотенцем. Натереть на мелкую терку.

Шаг 2/3

Отжать жидкость, добавить яйцо, соль, перец, пару столовых ложек муки или панировочных сухарей. Все хорошо перемешать ложкой и быстро выложить ложкой на раскаленную сковороду.

Шаг 3/3

Жарить до загорелой корочки с обеих сторон. Перед подачей выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишнее масло.

По желанию в кабачковое тесто можно добавить горсть любого тертого твердого сыра. Подавать такие котлетки Маша советует со сметаной или йогуртовым соусом, например, греческим дзадзики.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Наталья Навроцкая

    Наталья Навроцкая

    год назад

    Буде ще смачніше, якщо додати трохи мілко натертоі цибулі та моркви, обов'язково - кріп. Бажано ложку манки.

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно