top banner
ru
ru
додай рецепт
Кабачкові котлетки
Фото: Depositphotos

Кабачкові котлетки — найкраща страва літа

Автор
Кабачкові котлетки
Маша Сердюк
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
2
порції
25
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Літо — пора кабачків. Невеличких, з тонкою, яскраво-зеленою шкіркою, з крихітним, майже невидимим насінням і пружньою, соковитою м’якоттю, з якої так добре готувати котлетки.

До вашої уваги рецепт кабачкових котлеток від Маші Сердюк, яка є авторкою кулінарного блогу «Котлетка» і знається на цій страві як ніхто інший! А якщо ви любите котлетки, радимо також звернути увагу на інші рецепти від Маші:

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/3

Кабачки помити, витерти насухо паперовим рушником. Натерти на дрібну тертку.

Крок 2/3

Відтиснути рідину, додати яйце, сіль, перець, 2 столові ложки борошна або панірувальних сухарів. Усе добре перемішати та швидко викласти ложкою на розпечену та змащену олією пательню.

Крок 3/3

Смажити до засмаглої скоринки з обох боків. Перед подачею викласти на паперові рушники, щоб вони всотали зайву олію.

На бажання в кабачкове «тісто» можна додати жменьку будь-якого тертого твердого сиру. Подавати такі котлетки Маша радить зі сметаною або йогуртовим соусом, наприклад, грецьким дзадзикі.

Рецепти з кабачками

Кабачки по-корейськи
Фото: Depositphotos

Кабачки по-корейськи — рецепт для тих, кому не можна смаженого й жирного

Якщо ви обожнюєте кабачки так, як я, але смаженого вам не можна, борошна не їсте, а майонез вам протипоказаний, ловіть дуже смачний рецепт! Він трохи нагадує моркву по-корейськи. Адже ці кабачки натерті на корейській тертці, божественно пахнуть часничком та мають чудовий присмак кунжуту.

Переглянути
Малосольні кабачки
Фото: Depositphotos

Малосольні кабачки в яблучному оцті за 15 хвилин — швидкий рецепт

Пропонуємо скуштувати дуже ніжні, в міру кислі та в міру солоні малосольні кабачки за новим рецептом. Коли ви викладете їх на тарілку, в кухні запахне прованськими травами… Але для цього моменту варто підготуватися! Отже, занурюємо кабачки в дещо незвичайний маринад.

Переглянути
Кабачок з рисом та овочами
Фото: Depositphotos

Запечені кабачки, фаршировані рисом з овочами

Шукаєте кулінарне натхнення для сьогоднішньої вечері? SHUBA пропонує рецепт кабачків, фаршированих рисом з овочами. Така страва має смак і вигляд як у найкращому ресторані.

Переглянути
Кабачки у клярі з пивом
Фото: Depositphotos

Кабачки у пивному клярі — найкраща літня закуска

Якщо ви вже все робили з кабачками — смажили в борошні, маринували у пакеті, додавали в рагу, запікали під сиром — настав час для змін!

Переглянути
Кабачки, запечені із сиром
Фото: Depositphotos

Сирні кабачки: ви навіть не уявляли, які вони смачні з фетою і моцарелою (рецепт з фото)

Кабачки прекрасні в будь-яких проявах. У нас є ціла низка неймовірно смачних рецептів. Спробуймо запекти їх під сирною шапкою, а заради експерименту додамо крапельку меду. Ці сирні кабачки вас вразять!

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Наталья Навроцкая

    Наталья Навроцкая

    рік тому

    Буде ще смачніше, якщо додати трохи мілко натертоі цибулі та моркви, обов'язково - кріп. Бажано ложку манки.

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно