- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Капустяники с морковью: хороший выбор на обед и ужин
- Автор
-
Можно ли приготовить котлеты за полчаса? Да! В этом уверена гастрожурналистка Маша Сердюк. В своем блоге «Котлетка» Маша делится рецептами котлет из всего на свете и доказывает, что на приготовление этого блюда вам не понадобится куча времени и усилий.
Ранее Маша рассказывала, как приготовить вкусные котлетки из брокколи, сегодня она делится рецептом морковных котлеток с сыром. По ее словам, эти котлетки станут отличным завтраком на замену оладушкам, а также обедом в качестве дополнения к салату с пастой и какому-нибудь супу, а также прекрасным ужином вместе с запеченной курицей.
«Даже если вы не любите морковь, даже если вы самый ярый поклонник мяса, даже если вы не верите в то, что котлеты из овощей могут быть вкусными — вы в любом случае будете в восторге от этого блюда. Я готовила эти котлеты дома для близких друзей и на фестивалях уличной еды для совершенно незнакомых мне людей. Абсолютно все просили добавку» — говорит Маша.
Впрочем, Маша предупреждает: чтобы котлеты получились действительно вкусными, нужно соблюдать несколько правил:
Морковь моем, чистим и трем на мелкой терке. Сыр также натираем на мелкой терке.
Складываем в большую миску, добавляем яйцо, муку, соль и перец. Хорошо вымешиваем. По желанию на этом этапе можно добавить мелко резанную зелень — укроп, петрушку или зеленый лучок.
Формируем круглые котлетки, обваливаем их и в панировочных сухарях. Выкладываем на хорошо разогретую смазанную маслом сковороду и жарим на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Котлетки прекрасно как в горячем, так и в холодном виде. Вы можете приготовить к ним вкусный йогуртовый соус и подавать как отдельное блюдо.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги