Сладкие котлетки — рецепт завтрака на каждый день

Name: Сладкие котлетки — рецепт завтрака на каждый день
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Сыр кисломолочный 400 г; Мука пшеничная 2 ст. л.; Яйца куриные 1 шт.; Сахар 1 ст. л.; Манка 100 г; Ягоды по вкусу; Растительное масло

Автор: Маша Сердюк
Сложность приготовления: Легкий

3
порции: 25
минут приготовление: 5
минут подготовки

Существуют ли сладкие котлетки? Да! Это точно знает гастрожурналистка Маша Сердюк. В своем блоге «Котлетка» Маша делится рецептами котлет из всевозможных продуктов и доказывает, что на приготовление этого блюда вам не понадобится куча времени и усилий.

«У меня есть теория, что все в этом мире — это котлеты. Фрикадельки — это котлеты в супе, голубцы — котлеты в капусте, а сырники — это сладкие котлетки из творога. Почему бы и нет?» — говорит Маша и предлагает приготовить сырники с ягодами.

Полезные советы

Измельчайте творог. Протрите его ситом или измельчите в блендере. Это нужно, чтобы сырники были пышными и нежными, а в тесте не было комочков творога.
Добавляйте любые свежие или вяленые ягоды: клубнику, смородину, ежевику, малину, изюм, клюкву.
Если у вас замороженные ягоды, перед использованием их нужно разморозить.
Вместо пешничной муки вы можете выбрать любую муку на ваш вкус.

Если вам нравится этот рецепт от Маши, советуем попробовать морковные котлетки с сыром и веганские котлетки из брокколи по ее рецепту.

Ингредиенты ⁷

Количество
порций:

Основные

Сыр кисломолочный 400 г

Мука пшеничная 2 ст. л.

Яйца куриные 1 шт.

Сахар 1 ст. л.

Манка 100 г

Ягоды по вкусу

Растительное масло

Шаг 1/3

Сыр перетираем через сито или измельчаем блендером.

Шаг 2/3

Добавляем в сыр яйцо, муку и сахар, хорошо вымешиваем. На этом этапе можно вмешать в тесто любимые ягоды — свежие или сушеные.

Шаг 3/3

Формируем сырники-котлетки, обваливаем их в манке. Выкладываем на раскаленную и смазанную маслом сковороду, жарим на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Или запекаем в духовке при 180 градусах около 20-30 минут до красивого золотистого цвета.

Подавайте сырники теплыми со свежими ягодами и любимыми соусами: сметаной, медом, сгущенкой или соленой карамелью.