top banner
Цвітна капуста в клярі
Фото: Depositphotos

Овочевий рай: готуємо найсмачнішу цвітну капусту в клярі

Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
452
ккал
10 г
білки
29 г
жири
39 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Влітку від різноманіття овочів та фруктів у нас голова йде обертом — хочеться приготувати і те, і се. Цвітна капуста в клярі — це страва, яка уособлює літній сезон, однак готувати її можна впродовж усього року.

top banner

Вона не тільки смачна, а й корисна. У цвітній капусті низький вміст жирів, вуглеводів і калорій, зате високий — харчових волокон, фолієвої кислоти, вітамінів В6, С та К. Звичайно, якщо готувати її у клярі, то енергетична цінність зросте, отже тим, хто слідкує за фігурою, варто просто запекти цвітну капусту зі спеціями.

Читайте також

Цвітну капусту можна варити, смажити, запікати й навіть їсти сирою. Сьогодні ми пропонуємо вам посмажити її у смачному хрусткому клярі. Для цього вам знадобиться менше ніж 10 інгредієнтів, 40 хвилин і гарний настрій, адже тільки за цієї умови страви виходять як у мішленівському ресторані.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

У каструлю налийте 1,5 л води, закип’ятіть і посоліть. Капусту помийте і розберіть на суцвіття. Закиньте у киплячу воду і варіть 5 хвилин. Охолодіть.

Крок 2/4

У миску вбийте яйце, вичавіть почищений часник, насипте борошно, сіль та перець, влийте молоко і добре розмішайте, щоб не було грудочок.

Крок 3/4

Поставте сковороду на вогонь, налийте соняшникову олію. Кожний шматочок капусти занурте у кляр, обваляйте в панірувальних сухарях і опустіть у розігріту олію.

Крок 4/4

Обсмажуйте цвітну капусту по кілька хвилин з кожної сторони до золотистого кольору. Викладайте на паперовий рушник, щоб ввібрати надлишок олії. Потім перекладіть на тарілку.

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!

Більше рецептів смачних страв у клярі

Смажені гриби в клярі
Фото: Depositphotos

Універсальна закуска: смажені гриби в клярі

Переглянути
Картопля у сухому клярі
Фото: Depositphotos

Картопля в сухому клярі для тих, кому бракує часу

Переглянути
Гарячі бутерброди
Фото: Depositphotos

Рятівні бутерброди в клярі, які готуються за мить

Переглянути
Биточки
Фото: Depositphotos

Радимо приготувати курячі биточки в клярі з майонезу

Переглянути
кільця в клярі
Фото: Depositphotos

Цибулеві хрустики — приготуйте кільця в клярі на своїй кухні

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно