ru
ru
додай рецепт
кільця в клярі
Фото: Depositphotos

Цибулеві хрустики — приготуйте кільця в клярі на своїй кухні

Автор
кільця в клярі
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
4
порції
10
хвилин готування
10
хвилин підготовки
298
ккал
8 г
білки
2 г
жири
61 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Привіт, із вами знову рубрика «Домашні снеки»! Ви вже знаєте, як готувати бекон із білої редьки. А як щодо кілець із цибулі, яких не відрізниш від магазинних? Гайда творити, а друзі хай поспішають до вас на вечірку й везуть напої!

Перші снеки з цибулі приготували, напевно, в палеоліті, коли хтось дуже голодний запік скибочку на вогні, і вона виявилася смачнючою! Цибулевими нагетсами в усьому світі охоче ласують і м’ясоїди, і вегетаріанці, з пивом, квасом і просто так. А ті, хто вміє їх готувати, стає просто богом усіх вечірок! Готові закластися, що невдовзі ця історія буде про вас!

Цибулеві кільця, як і картоплю фрі або курячі стрипси, занурюють у кляр та кладуть у розжарену олію. Проте часу на те, щоб отримати хрумку закуску, потрібно набагато менше. До того ж цибуля все-таки коштує дешевше, ніж куряче філе…

Читайте також

Щоб приготувати найсмачніші у світі цибулеві хрустики, збережіть собі поради від команди SHUBA — фанатів onion rings.

  • Використовуйте для приготування кілець щоразу ЛИШЕ нову порцію олії (інакше ваші хрустики будуть гіркими, мов полин).
  • Для занурення цибулі в кляр та в гарячий жир користуйтеся спеціальними щипцями, щоб не замастити й не обпекти рук.
  • Після смаження промокніть ваші снеки на паперовому рушнику або серветці.

Дбаєте про здорове та збалансоване харчування? Дізнайтеся, що таке омега-3 жирні кислоти та чому важливо їсти ікру минтая.

Інгредієнти 8

Для кілець

Крок 1/6

Вимиту й очищену цибулину наріжте кружальцями завтовшки 0,5 см. Розберіть кружальця на окремі кільця.

Крок 2/6

Змішайте в мисочці борошно та крохмаль. Додайте червоного перцю, солі й чорного меленого перцю. Добре перемішайте.

Крок 3/6

Потроху вливайте газовану холодну воду в борошняно-крохмальну суміш. Мішайте вінчиком або ложкою. У вас має вийти тісто, схоже за консистенцією до густої сметани.

Крок 4/6

За допомогою щипців опускайте цибулеві кільця в кляр. Перевертайте їх, доки не будуть повністю обмащені кляром. Далі опустіть у мисочку з панірувальними сухарями та обліпіть ними кожне кільце. Для цього можна присипати кільця зусібіч ложкою, перевертати їх за допомогою тих-таки щипців та легенько струшувати мисочку.

Крок 5/6

Викладіть кільця в сухарях на тарілку та поставте її в морозильну камеру на пів години.

Крок 6/6

Розігрійте олію на пательні до кипіння. За допомогою щипців обережно опускайте в неї кільця. Смажте до утворення світло-коричневої скоринки. Викладіть на паперовий рушник та зверхну накрийте ще одним. Їсти хрустики варто тоді, коли паперовий рушник добре промаслиться.

Крім цибулевих кілець, ви можете ще приготувати смачні домашні чипси та навіть чипси з цукіні.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно