Гранат — зачем его есть и как он поддерживает организм

Диетологиня Ольга Безуглая приводит ряд фактов, которые докажут, что гранаты невероятно полезны. Ведь недаром с древних времен их считали лекарственным средством.

А еще сок этих фруктов очень вкусен в безалкогольных глинтвейнах.

Почему гранат называют суперфудом

Гранат часто называют суперпродуктом, поскольку он содержит соединения, которые могут снизить риск многих заболеваний. В частности, красный плод является хорошим источником мощных антиоксидантов, включая эллагитанины, пуникалагины и антоцианы.

• Эти соединения уменьшают воспаление и помогают защитить организм от повреждений, вызванных свободными радикалами (нестабильными молекулами).

Во фрукте также много клетчатки и витамина С.

Что полезного есть в гранатах

Гранат богат калием, магнием, кальцием, железом, натрием, хромом и марганцем. В нем есть янтарная, лимонная, винная, яблочная, борная и щавелевая кислоты, аскорбиновая, фолиевая и пантеиновая.

Кроме того, он содержит небольшие количества всех аминокислот — пролина, метионина и валина. Гранатовый сок является хорошим источником фруктозы, сахарозы и глюкозы. Они способствуют здоровому метаболизму и укреплению иммунитета. ⠀

Как гранат поддерживает организм

Гранаты имеют множество преимуществ для здоровья, защищают от определенных заболеваний, а также поддерживают здоровье сердца и улучшают пищеварение. А также:

• препятствуют развитию артрозов (заболевания суставов);

• улучшают состояние зубов;

• защищают от рака;

• повышают иммунитет и гемоглобин;

• предотвращают выпадение волос и сохраняют молодость.

Как можно есть гранат

Кроме фруктов, гранат доступен в различных формах — сок (свежий или концентрированный), порошкообразные капсулы и таблетки, полученные из семян, а также ферментированный сок, кожура, листья и цветы.

Желатиновые капсулы с масляными экстрактами семян, чай из листьев или семян и другие продукты, такие как джемы, желе, соусы, заправки для салатов и уксусы. Анардана, порошкообразная форма семян граната, используется в качестве приправы.

Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.