7 бюджетных способов сделать еду полезнее

Многие считают, что полезная еда — это прежде всего дорогие продукты. Диетолог Татьяна Лакуста категорически с этим не согласна. Не пропустите советы эксперта по правильному употреблению нашего стратегического продукта — сала. Теперь небольшой список бюджетных позиций, которые нужны в рационе.

Забегая наперед, не стоит запивать завтрак или обед чаем или кофе.

7 способов сделать еду полезнее ⠀

1. Сельдь. Просто запомните 1500 мг омеги-3 (суточная норма) на 100 г этой рыбы. Это золото для нашего мозга, сетчатки и сосудов. ⠀

2. Йодированная соль — только она должна быть на столе украинцев. 3-4 грамма (1/4-1/2 ч. л.) соли в день удовлетворят минимальные потребности йода. По статистике только 30% украинцев употребляют йодированную соль. Употребляйте йод из пищи, чтобы предотвратить снижение интеллектуальных способностей. ⠀

3. Морская соль не является йодированной. В процессе изготовления весь йод теряется. В 1 грамме морской соли — 1 мкг йода, а в йодированной — 40 мкг. Не обманывайтесь. ⠀

4. Не запивайте пищу какао, кофе, чаем — они снижают усвоение железа из еды, которую вы съели, поэтому не обворовывайте себя. ⠀

5. Хотите увеличить усвоение из пищи железа? Добавьте к ней продукты с витамином С — болгарский перец, помидор, брокколи. Перец — к тушеной фасоли, томатную пасту — к чечевице, кусочки брокколи — к печеной говядине. ⠀

6. Не жарьте орехи. Я понимаю, так вкуснее их есть, но при жарке окисляются содержащиеся в них сверхценные жиры. Станьте волонтером для своих сосудов и сердца — снабжайте их полезными жирами, только одну горстку в день. ⠀

7. Печень трески. 2 ст. л. равны суточной норме витамина D и омега-3. Делайте запасы этого продукта на зиму.

Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.