![Кабачки П'ятихвилинка Кабачки П'ятихвилинка](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/a/55/7emcb7---c3x2x50px50p-up--dc65b68c5160aaf26d8b9279f388155a.jpg)
- Час приготування
- 5 хв
- Складність приготування
- Легкий
Кабачки «П’ятихвилинка» — готуємо за рецептом Тетяни Літвінової
- Автор
-
Салати з курятиною універсальні та надзвичайно популярні. Варене, обсмажене або запечене куряче філе ідеально сусідить практично з усіма овочами та зеленню. Важливу роль тут відіграють заправки й соуси. А ще — деякі деталі, про які знають тільки профі.
Це психологічний закон: хрумкіт збуджує апетит. Тож якщо салат з куркою має хрумкі інгредієнти, задоволення від їди зростатиме з кожною виделкою. Подрібнені підсмажені горіхи, хрусткі шматочки бекону або покришені чипси з підсушеного в духовці лаваша — прекрасні варіанти.
Класичним вважають поєднання в курячому салаті нарізаних кубиками яблук і волоських горіхів, що надає солодкого хрумкоту.
Мashed
Починайте з 1-2 чайних ложок хрусткого складника. Якщо вам сподобається несподіваний контраст смаків, додавайте більше.
Попереднє маринування курячого філе перед смаженням або запіканням зробить салат з ним незабутнім. Куряче м’ясо дуже швидко маринується, 30 хвилин буде достатньо.
Найкращі варіанти маринаду, крім спецій, — це мед, гірчиця, оливкова олія, трохи бальзамічного оцту, подрібнений або сушений часник.
Інші ароматні додатки в маринад: лайм з кінзою, свіжий перець чилі або перець чилі в пластівцях.
Не шкодуйте свіжих трав, спробуйте додати до курячого салату кріп, петрушку, кінзу, свіжий чебрець і навіть трохи естрагону. Такі ароматичні акценти не лише надають вашому салату пікантного смаку, а і яскравого кольору.
Спеції. Для більшості салат з куркою не асоціюється з багатьма спеціями. Основні — сіль і чорний мелений перець. Але не треба на них зупинятися. Додайте трохи каєнського перцю, гірчичного порошку чи порошку карі.
Експерти радять враховувати смаки тих, хто куштуватиме цей салат. Якщо у вашій родині не люблять гострого, то спочатку такі спеції треба додавати в мінімальній кількості.
Грецький йогурт — незамінний друг тих, хто любить полегшені версії класичних страв. До того ж у ньому є корисні жири та поживні речовини.
З погляду поживної цінності грецький йогурт багатий на білок, який робить курячий салат ситнішим. Він також містить пробіотики, корисні бактерії, які підтримують здоров’я кишечника, і є хорошим джерелом кальцію, необхідного для міцних кісток.
Та найголовніше — у грецькому йогурті помітно менше калорій, ніж у майонезі. Продукт універсальний і добре поєднується з різними травами та спеціями, створюючи ароматну, кориснішу страву з курячого салату.
Тертий сир — прекрасний компаньон для салатів з куркою. Це може бути твердий сир, злегка гострий, покришена фета або бринза, трохи тертого пармезану.
Якщо додасте сиру, то, відповідно, потрібно менше солі.
Вони освіжать салат і зроблять його по-літньому прекрасним. Відкладіть трохи салату від загальної маси в окрему тарілку, додайте трохи соку лимона та цедри, перемішайте і скуштуйте. Якщо ви зрозумієте, що влучили з пропорціями, сміливо додавайте цитрусові елементи.
Раніше шеф-кухарі радили, як оригінально можна заправити яєчні салати, крім майонезу.
Скільки ніжності в кожній ложці цього салату! А головне — в ньому є якась смакова загадку, розгадати яку можна лише добре розпробувавши. Салат з омлетом, куркою та свіжим огірком сподобається всім!
ПереглянутиУ світі «Цезарів» прибуло. Попри найрізноманітніші варіації цього безумовного фаворита серед салатів, нам вдалося знайти рецепт «Цезаря» з куркою і молодою капустою, що переверне уявлення про цю класичну страву. Припускаємо, що саме цей салат стане мегапопулярним цього літа.
ПереглянутиПідготуйтеся до спекотних днів і запасіться легкими рецептами, які врятують вас навіть при температурі 30 градусів. Наприклад, чому б не приготувати салат з курки й кабачків?
ПереглянутиСалат з курки та полуниці? Так, ви правильно прочитали. Не бійтеся експериментувати на кухні, пробувати неординарні поєднання і створювати нові апетитні страви!
ПереглянутиПідніміть класичний курячий салат на новий рівень — додайте до нього авокадо і камамбер.
ПереглянутиЦей салат капрезе з куркою має всі свіжі смаки класичного капрезе, а також підвищений вміст білка завдяки курячому філе. Ми швидко його замаринуємо та обсмажимо. Результат вас вразить!
ПереглянутиСалат з курятиною, безперечно, є класичною стравою. Нарізане кубиками куряче філе, консервована квасоля, овочі та майонез — усього кілька інгредієнтів, які можуть перетворитися на просту і смачну страву.
ПереглянутиЩо може бути краще, ніж салат з куркою, мисливськими ковбасками й маринованими огірками під сиром і ніжною заправкою з майонезу?
ПереглянутиКуряча грудка, хрумкі свіжі огірки та смажені печериці — ммм, звучить як чудова ідея для салату!
ПереглянутиСвятковому столу бракує різноманіття? Ви просто ще не поставили на нього цей чудовий багатошаровий салат з ніжної курятини та солодкого чорносливу. Чи знайдеться хтось, хто відмовиться від такої смакоти? Ми б не встояли!
ПереглянутиХто б і що б нам не говорив про майонезні салати, але немає нічого смачнішого! Так, не варто налягати тільки на них, щоб швидко не переїсти, але пару ложечок на свята точно можна.
Переглянути
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте