Таємний маринад для суперсоковитих відбивних

Господиням давно відомі вимоги до відбивних. Головна з них — це кляр, що міцно тримається. Для цього є правила, одне з них — обсушування м’яса перед тим, як занурювати його в яйце і борошно.

Але це не все. Важливо, щоб і м’ясо було ніжним і піддатливим, тому ми вирішили пошукати рецепт маринаду. Як обіцяють автори цього способу, ваші відбивні після маринування будуть ідеальними.

Коли маринад буде готовий, занурте в нього м’ясо на 3-4 години — і ви здивуєтеся, як воно, обсмажене, швидко танутиме в роті.

Інгредієнти розраховано на декілька порцій мяса. Збільшуйте їх, не відхиляючись від пропорцій, якщо треба зробити багато відбивних.

На щодень і свята — знайомтеся з рецептами м’ясних рулетів і рулетиків.