Простий рецепт теплого салату із сухариками від шефа 

Шеф-кухар пропонує приготувати салат з томатами, червоною цибулею, шматочками багета й оливковою олією. Ви можете використати замість багета свіжий батон із гарною скоринкою і соняшникову олію до смаку. Салат має пікантний присмак завдяки часнику й винному оцту. Також шеф поклав у салат трохи каперсів які можна, за вподобанням, замінити подрібненими оливками.

Хто такий Данієль Хамм

Видатний шеф-кухар Данієль Хамм народився у Швейцарії 1976 року. Він почав свою кар’єру на кухні в 14 років. Після успішних років роботи у швейцарських готелях і ресторанах, Хамм отримав свою першу зірку Мішлен і звання «Кулінарне відкриття Швейцарії» у 24 роки, коли працював у ресторані «Gusthaus zum Gupf» в Альпах.

Цікаво, що Данієль відомий не тільки своїми кулінарними здібностями, а й тим, що у 2022 році кілька місяців зустрічався із голлівудською зіркою Демі Мур.

У 2003 році Хамм переїхав до США і став шеф-кухарем у ресторані Campton Place в Сан-Франциско, заслуживши 4 зірки від San Francisco Chronicle. Пізніше, в Нью-Йорку, він разом із бізнес-партнером Віллом Гітером створив Eleven Madison Park, який у 2017 році було визнано найкращим рестораном у світі.

Знайомство із зірками світової кулінарії: Бутерброд з яйцем на сніданок від Хестона Блюменталя.

Рецепт салату з томатами й сухариками

Читайте також: 15 страв, які можна приготувати зі свіжим базиліком