Страви з базиліком: 15 смачних ідей

По-перше, це різноманітність кольорів: базилік буває різного кольору завдяки різним сортам та генетичним варіаціям. Найпоширеніші кольори базиліка — зелений і фіолетовий. Зелений базилік зазвичай має більш м’який і солодкий аромат, у той час, як фіолетовий базилік може мати сильніший й більш пряний аромат.

По-друге, це корисні властивості рослини: базилік містить різні корисні сполуки, включно з вітамінами (A, C, K), мінералами (кальцій, залізо, магній) і антиоксидантами. Він може допомогти в поліпшенні травлення, зменшенні запальних процесів, зміцненні імунної та нервової системи. Базилік також може бути корисним для підтримки здоров’я шкіри.

Базилік широко використовується в різних кухнях по всьому світу, але особливу роль він відіграє в італійській кухні, де входить до складу багатьох страв, наприклад, його можна побачити в знаменитому салаті, який є візитівкою італійської кухні — салаті капрезе.

Пропонуємо смачну добірку різноманітних страв, у складі яких ви зустрінете чудового героя сьогоднішньої оповіді. Готуйте закуски, салати, м’ясо й рибу, смачний лимонад й славетний салат «Капрезе» та інші страви з цієї гучною назвою.

Бажаєте додати чогось італійського? Додайте базилік!

Відомий вираз зі світу кулінарії

Читайте також: Що приготувати з лавашем