Головна
Рецепти
Випічка
Незвичний хліб: 10 смачних рецептів без пшеничного борошна

12 травня 2023, 09:00

Незвичний хліб: 10 смачних рецептів без пшеничного борошна

Автор: Юлія Звєрькова

Фото: Depositphotos

Усі знають просте українське прислів’я — «Хліб — всьому голова!» Дійсно, приготування домашнього буханця може здатися трудомістким процесом, проте все стає значно простішим із рецептами від SHUBA!

Зазвичай першим інгредієнтом, про який ми думаємо, уявляючи ароматну хлібину, постає саме пшеничне борошно. Проте сучасний попит на страви без глютену породив багато рецептів хліба на альтернативних видах борошна з різноманітними додатками. Крім того, українці давно готувати житній хліб на заквасці в печі, і закваска могла навіть передаватися з покоління у покоління.

Корисне: Як приготувати житню закваску для хліба

Сьогодні SHUBA пропонує вам 10 альтернатив хлібові на пшеничному борошні — використайте кукурудзяне, гречане, рисове, каштанове чи житнє та спечіть свою ідеальну домашню хлібину.

10 цікавих рецептів хліба, для яких не знадобиться пшеничне борошно:

Спельтовий хліб з льоном — Фото: Depositphotos

Спельтовий хліб з цибулею і льоном

Спельтовий хліб особливо смачний, а якщо додати смажену цибульку і насіння льону прямо в тісто — гарантуємо, що рідні попросять ще шматочок.

Переглянути

Хліб зі спельти без опари

Хліб зі спельти — набагато ситніший і смачніший за пшеничний. І приготувати його можна без опари. Такий хліб підійде до будь-яких перших став.

Переглянути

Бездріжджовий хліб з зеленою гречкою

Якщо ви любите гречаний хліб, варто відкрити для себе його новий бік та спекти бездріжджовий хліб з зеленою гречкою.

Переглянути

Швидкий гречаний хліб в мікрохвильовці

Для фанатів гречаного хліба — простий рецепт бездріжджових хлібців, які можна приготувати за 5 хвилин вдома в мікрохвильовій шафі. Без дріжджів, без довгих замісів та навіть без очікування, поки «тісто підніметься».

Переглянути

Кукурудзяний хліб з кабачками і чеддером

Свіжий, духмяний хлібчик, випечений власними руками, смакує зовсім по-іншому, ніж магазинний. Особливо, якщо спекти кукурудзяний хліб з кабачками і чедером. У рецепті є пшеничне борошно, але ви можете його не використовувати — просто додайте житнє борошно або замініть на кукурудзяне.

Переглянути

Фітнес-хліб з насінням льону — Фото: Freepik

Фітнес-хліб — максимум користі та мінімум калорій

Якщо ви не можете уявити свого життя без хліба, але змушені йти на компроміс, щоб тримати форму, у нас є для вас рішення. Цей фітнес-хліб смакуватиме всій родині!

Переглянути

Як спекти дієтичний хліб із сиром із сочевиці

Пропонуємо дуже простий рецепт для особливих бутербродів — хліб із сочевиці. Зовсім трохи зусиль, і у вас вийде буханець приємного жовто-помаранчевого кольору, дуже смачний і м’який.

Переглянути

Безглютеновий каштановий хліб

Думаєте, каштани можна їсти тільки печеними? А що, як зробити з них борошно та додати до тіста для хліба? Цей рецепт — справжня знахідка для тих, хто обожнює експериментувати!

Переглянути

Хліб на заквасці без пшеничного борошна — Фото: Depositphotos

Житній хліб на заквасці

Хліб на заквасці вважається кориснішим за дріжджовий, крім того, він дуже ароматний та поживний і довго не черствіє. Можливо, саме цей рецепт стане традиційним у вашій родині. Спробуйте!

Переглянути

Хліб на трьох видах борошна без глютену

Смачний та ароматний домашній хліб можна приготувати не лише з пшеничної муки. Переконайтеся в цьому, повторивши наш рецепт! У ньому — три види борошна, які легко та швидко та легко зробити з круп.

Переглянути

SHUBA радить переконатися, що ви правильно зберігаєте хліб. Також ми розповідали про те, як зрозуміти, що хліб спікся.