Главная
Рецепты
Выпечка
Необычный хлеб: 10 вкусных рецептов без пшеничной муки

12 мая 2023, 09:00

Необычный хлеб: 10 вкусных рецептов без пшеничной муки

Автор: Юлия Зверькова

Фото: Depositphotos

Все знают простую украинскую пословицу — «Хлеб — всему голова!» Действительно, приготовление домашней буханки может показаться трудоемким процессом, однако все становится гораздо проще с рецептами от SHUBA!

Обычно первым ингредиентом, о котором мы думаем, представляя ароматную буханку, является именно пшеничная мука. Однако современный спрос на еду без глютена породил много рецептов хлеба на альтернативных видах муки с разными дополнениями. Кроме того, украинцы давно готовили ржаной хлеб на закваске в печи, и закваска могла даже передаваться из поколения в поколение.

Узнайте: Как приготовить ржаную закваску для хлеба

Сегодня SHUBA предлагает вам 10 альтернатив хлебу на пшеничной муке — используйте кукурузную, гречневую, рисовую, каштановую или ржаную и испеките свой идеальный домашний хлеб.

10 интересных рецептов хлеба, для которых не понадобится пшеничная мука:

Спельтовый хлеб с льном — Фото: Depositphotos

Спельтовый хлеб с луком и льном

Спельтовый хлеб особенно вкусен, а если добавить жареный лучок и семена льна прямо в тесто — гарантируем, что родные попросят еще кусочек.

Просмотреть

Хлеб из спельты без опары

Хлеб из спельты — гораздо сытнее и вкуснее пшеничного. И приготовить его можно без опары. Такой хлеб подойдет к любым первым блюдам.

Просмотреть

Бездрожжевой хлеб с зеленой гречкой

Если вы любите гречишный хлеб, стоит открыть для себя его новую сторону и испечь дрожжевой хлеб с зеленой гречкой.

Просмотреть

Быстрый гречневый хлеб в микроволновке

Для фанатов гречневого хлеба — простой рецепт бездрожжевых хлебцев, которые можно приготовить за 5 минут дома в микроволновом шкафу. Без дрожжей, без долгих замесов и даже без ожидания, пока тесто поднимется.

Просмотреть

Кукурузный хлеб с кабачками и чеддером

Свежий, ароматный хлебчик, испеченный собственными руками, смакует совсем по-другому, чем магазинный. Особенно, если испечь кукурузный хлеб с кабачками и чеддером. В рецепте есть пшеничная мука, но вы можете ее не использовать — просто добавьте ржаную муку или замените кукурузной.

Просмотреть

Фитнес-хлеб с семенами льна — Фото: Freepik

Фитнес-хлеб — максимум пользы и минимум калорий

Если вы не можете вообразить свою жизнь без хлеба, но вынуждены идти на компромисс, чтобы держать форму, у нас есть для вас решение. Этот фитнес-хлеб порадует всю семью!

Просмотреть

Как испечь диетический хлеб с сыром из чечевицы

Предлагаем очень простой рецепт для особых бутербродов — хлеб из чечевицы. Совсем немного усилий, и у вас получится буханка приятного желто-оранжевого цвета, очень вкусная и мягкая.

Просмотреть

Безглютеновый каштановый хлеб

Думаете, каштаны можно есть только печеными? А что, как сделать из них муку и добавить в тесто для хлеба? Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто обожает экспериментировать!

Просмотреть

Ржаной хлеб на закваске

Хлеб на закваске считается полезнее дрожжевого, кроме того, он очень ароматный и питательный и долго не черствеет. Возможно именно этот рецепт станет традиционным в вашей семье. Попробуйте!

Просмотреть

Хлеб на трех видах муки без глютена

Вкусный и ароматный домашний хлеб можно приготовить не только из пшеничной муки. Убедитесь в этом, повторив наш рецепт! В нем три вида муки, которые легко и быстро сделать из круп.

Просмотреть

SHUBA советует убедиться, что вы правильно храните хлеб. Также мы рассказывали о том, как понять, что хлеб спекся.