- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 19 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 112 г
- углеводы
Экономьте время и силы с этим быстрым шотландским хлебом, на приготовление которого уйдет полтора часа.
Быстрый, экономичный и бесконечно универсальный, баннок вполне может стать вашим новым лучшим другом. Мы предлагаем вам две версии: одну домашнюю, в духовке, а вторую походную — на шампуре или сковороде над раскаленными углями.
Вам понравится: Луковый хлеб на закуску
- Термин bannock, от гэльского bannach, когда-то использовали для обозначения хлеба. Это плоский хлеб, мало чем отличающийся от лепешки, приготовленной на сковороде.
Еще один интересный иностранный представитель — австралийский бездрожжевой хлеб дампер. Вместо дрожжей используется обычная пищевая сода.
Ингредиенты 10
Основные
В миске смешайте сухие ингредиенты, добавьте размягченный маргарин, промытый изюм, тёплую воду и замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 20-30 минут отдохнуть.
Разогрейте духовку до 200°C. Тесто выложите на чугунную сковороду, посыпанную мукой. Сверху посыпьте тесто кунжутом и выпекайте 40-50 минут до золотистого цвета.
- Полезный совет: если вы будете выпекать хлеб на мангале, то из сырого теста сделайте жгуты, намотайте их на шампуры и запекайте над раскаленными углями, постоянно переворачивая. Можно приготовить хлеб на чугунной сковороде, поставив ее на уголь или решетку.
Если у вас останется немного баннока, мы знаем, как подарить ему вторую жизнь. Читайте материал о том, как подогреть хлеб в микроволновке.
Власний Рахунок
Комментарии