Быстрый еврейский хлеб хала

В большой миске смешайте дрожжи, тёплую воду, сахар и соль. Затем вмешайте растительное масло и яйца. Добавьте столько муки, чтобы получилось густое тесто, которое можно замесить вручную.

Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и месите 8-10 минут.

Положите тесто в смазанную маслом миску и переверните в миске так, чтобы верх также был смазан маслом. Накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте без сквозняков.

Выложите тесто на слегка усыпанную мукой поверхность и вымешивайте в течение 5 минут. Разделите тесто на 6 равных частей. Отложите 3 штуки в сторону.

Из кусочков теста сформуйте 3 полоски длиной около 20 см.

Выложите полоски рядом на посыпанной мукой поверхности и соедините верхние концы вместе. Сплетите полоски и соедините нижние концы вместе.

Положите плетеную заготовку на смазанный маслом противень и повторите те же шаги для 3 оставшихся кусков теста. У вас получится два хлеба.

Накройте плетенки кухонным полотенцем и дайте подняться в теплом месте без сквозняков в течение 30 минут.

Смажьте халу взбитым яичным желтком. Посыпьте кунжутом (или маком по вкусу).

Выпекайте при температуре 190 градусов в течение 40 минут или до тех пор, пока хлеб не будет звучать глухо при постукивании по нему.

Дайте хлебу остыть и подавайте. Приятного аппетита!