Базилик (Ocimum basilicum) — это одно из самых популярных ароматных растений, используемых в кулинарии. Но что мы знаем об этом замечательном растении?
Во-первых, это разнообразие цветов: базилик бывает разного цвета благодаря разным сортам и генетическим вариациям. Самые распространенные цвета базилика — зеленый и фиолетовый. Зеленый базилик обычно имеет более мягкий и сладкий аромат, в то время как фиолетовый базилик может иметь более сильный и пряный аромат.
Во-вторых, это полезные свойства растения: базилик содержит разные полезные соединения, включая витамины (A, C, K), минералы (кальций, железо, магний) и антиоксиданты. Он может помочь в улучшении пищеварения, уменьшении воспалительных процессов, укреплении иммунной и нервной системы. Базилик также может быть полезен для поддержания здоровья кожи.
Зеленый и фиолетовый базилик
Фото: Depositphotos
Базилик широко используется в разных кухнях по всему миру, но особую роль он играет в итальянской кухне, где входит в состав многих блюд, например его можно увидеть в знаменитом салате, который является визитной карточкой итальянской кухни — салате капрезе.
Предлагаем вкусную подборку разнообразных блюд, в составе которых вы встретите замечательного героя сегодняшнего рассказа. Готовьте закуски, салаты, мясо и рыбу, вкусный лимонад и знаменитый салат «Капрезе», а также другие блюда с этим громким названием.
Cookie помогают нам анализировать трафик, персонализировать контент и предоставлять функции социальных сетей. Продолжая пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь на использование cookie.
Власний Рахунок
Комментарии