Бутерброд, що проситься до рота — простий рецепт від зіркового шефа 

Сніданок — це трохи більше, ніж просто їжа, адже з нього починається новий день. Отже, бутерброд або сендвіч з яйцем, який ми пропонуємо приготувати за зірковим рецептом, має звичайні інгредієнти, делікатний смак і залишає після себе приємну легкість з відчуттям повної ситості. SHUBA переконалася в тому сама, адже цей рецепт спеціально розроблено Гестоном Блюменталем для відомої британської мережі супермаркетів і свіжий сендвіч можна придбати за демократичною ціною у зручному упакуванні разом зі стаканчиком кави чи іншим напоєм.

SHUBA знає: Як приготувати бутерброди, які любила Єлизавета ІІ

Хто такий Хестон Блюменталь

Гестон Марк Блюменталь, відомий британський шеф-кухар, ресторатор, телеведучий і автор кулінарних творів, є революціонером у царині мультисенсорної кулінарії, об’єднуючи неймовірно різні страви й втілюючи фантастичні смакові ідеї.

Гестон першим ввів поняття мультисенсорики в кулінарії. Факт, що задоволення від споживання їжі може залежати від того, що ми сприймаємо звуками, дотиком, бачимо і відчуваємо цієї миті, став одночасно очевидним та інноваційним. Його мультисенсорну страву під назвою «Звуки моря», що об’єднує морепродукти, водорості та їстівний пісок, подавали з використанням айпода в мушлі, з якої лунали крики чайок і було чутно океанський прибій.

Цей новатор і перфекціоніст, відомий ще й створенням меню для астронавтів, справив величезний вплив на світ гастрономії. Одним з його значущих внесків стало впровадження рідкого азоту, який він застосовував не тільки для збереження кольору бобів, а й, приміром, для створення вишуканого замороженого мусу із зеленого чаю з лаймом. Вже після використання рідкого азоту поширилося і на інші рецепти. Але сьогодні, азот нам не знадобиться, адже ми готуємо звичайнісінький бутерброд до ранкової кави.

Знайомство із зірками світової кулінарії: легендарний омлет Tortilla española з чипсів від Феррана Адріа

Рецепт бутерброда з яйцем

Примітки до рецепта: Шеф-кухар пропонує використати 6 маленьких свіжих корнішонів — їх можна замінити одним великим чи двома середніми огірками. Використовуйте будь-яку салатну зелень, також врахуйте, що з білим хлібом бутерброд є ніжнішим, а з чорним, житнім, кориснішим.

Чудовий претендент на сніданок: Найпростіший бутерброд з авокадо з досконалим смаком