Грецький салат з буряками — дуже просто і неймовірно смачно

буряк-салат
Фото: Depositphotos
Легкий!
4
порції
15 хв
готування
1 год
підготовки
195
ккал
12 г
білки
3 г
жири
34 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Груцьку кухню неможливо уявити без йогурту! Греки додають йогурт майже у всі страви — заправляють ним салати, маринують у ньому м’ясо, подають до смаженої риби, а також роблять на основі йогурту смачні намазки, в які так смачно потім вмочувати різні смачні штучки.

А ще готують з йогуртом бурячки — і це, треба визнати, просто пожежа! Солодкий смак запечених буряків чудово поєднується з ніжною кислинкою йогурту, змішаного з олією та лимонним соком. Ця страва однозначно вартує вашої уваги!

Грецька фудблоґерка Марія Кутсоґіанніс каже, що на приготування цього салату у вас піде лише 5 хвилин, решта часу витрачається на запікання буряка.

До речі, ви в курсі, що можна приготувати буряк лише за 15 хвилин? Так, це реально! Знадобиться лише мікрохвильова піч і рукав для запікання.

НЕ ПРОҐАВТЕ: Найкраща заправка для салату — грецький рецепт

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Буряк ретельно вимийте і загорніть у фольгу. Розігрійте духовку до 200 °C. Викладіть загорнутий у фольгу буряк на деко. Запікайте 40-50 хвилин або поки виделка не буде м’яко проштрикувати буряк.

Крок 2/4

Розгорніть готовий буряк і дайте йому повністю охолонути. Потім почистьте буряк і наріжте скибочками, приблизно по 6 скибочок на буряк.

Крок 3/4

У невеликій мисці змішайте грецький йогурт, оливкову олію, сіль і пропущений через прес часник. Вичавіть сік із половинки лимона і добре перемішайте.

Крок 4/4

Викладіть йогуртову суміш у тарілку для подачі. Викладіть скибочки буряка поверх йогурту. Зверху буряк посипте дрібкою солі та подрібненими волоськими горіхами. На завершення посипте буряк свіжою зеленню.

Смачного!

А ось іще кілька цікавих страв з буряком:

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.