ru
ru
додай рецепт
Фарширований буряк
Фото: Midjourney

Закуска з буряка на Новий рік — рецепт, який вас здивує

Автор
Фарширований буряк
Марко Черветті
Складність приготування
Легкий
4
порції
45
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Що цікавого можна приготувати з буряків на Новий рік крім салату «Шуба»? Відповідь на це запитання SHUBA дізнавалася в італійського шефа Марко Черветті, який запропонував розкішну закуску — фаршировані бурячки під шапочкою з моцарели.

Для цього рецепту вам надобиться вже варений буряк. Раніше ми розповідали, як зварити буряк за 15 хвилин. А також рекомендуємо ще кілька смачних закусок з бурячками:

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/5

Сало і ковбасу порізати дрібними кубиками, часник почистити й подрібнити. Обсмажити все в глибокій сковороді.

Крок 2/5

Цибулю почистити, дрібно нашаткувати, додати до сала й ковбаси, смажити все разом, поки цибуля не стане м’якою.

Крок 3/5

Додати фарш, посолити, поперчити. Смажити, розбиваючи лопаткою грудочки. Потім влити вино й тушкувати, поки вино не випарується.

Крок 4/5

Варені буряки почистити, розрізати навпіл, у кожній половинці зробити заглиблення, куди викласти начинку із фаршу. Зверху накрити шматочками моцарели і присипати панірувальними сухарями.

Крок 5/5

Поставити в нагріту до 180°C духовку і запікати, поки сир не розплавиться, а сухарі зверху не підрум’яняться.

Маємо ще один цікавий рецепт фаршированих бурячків — з рисом, фруктами і медом.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Персона

Персона
Марко Черветті
Марко Черветті

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно