Шпундра з буряками — культова українська страва для тих, хто поважає традиції 

Як зазначає автор каналу «Кулінарія для кожного», для шпундри найчастіше використовували свинячі ребра. Але в цьому рецепті він пропонує взяти м’якоть свинини (можна підчеревину або грудинку), а також додати незвичний інгредієнт — сливове повидло.

Цікаво: Як приготувати шпундру від Євгена Клопотенка

• Цікавий факт: Іван Котляревський в «Енеїді» згадував шпундру: «Був борщ до шпундрів з буряками». Тому немає ніяких сумнівів, що страва чисто українська і ніхто не може зазіхати на наш кулінарний спадок, як це неодноразово робили росіяни.

Вам буде цікаво дізнатися, які невідомі українські страви готували на «МастерШефі» і надихнутися на дослідження нашої кухні.

Спробуйте ще смачного:

• Лемішка з мациком
• Поліські деруни
• Гречані галушки

Рекомендуємо приготувати картопляний токан — смачну і поживну страву із Закарпаття.