top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
деруни-малімони
Фото: Depositphotos

Як готувати малімони — дуже смачні деруни з Полісся

Автор
деруни-малімони
Костянтин Грубич
Складність приготування
Легкий
4
порції
45
хвилин готування
15
хвилин підготовки

Рецептів дерунів, як і рецептів борщу, в Україні існує безліч. І найцікавіше, що не всюди їх називають дерунами — у селі Осова Рівненької області, наприклад, страва з тертої картоплі має наву малімони.

Малімони — я про такі ніколи ще не чув, а це вже успіх для гастромисливця. По суті, це ті ж самі деруни, але у селі Осова Сарненського району їх називають саме так — малімони. Тому я як дослідник автентичної кухні виношу ці картопляні млинці окремою позицією у реєстр українських національних страв.

Костянтин Грубич

Кулінар і телеведучий Костянтин Грубич, який поділився з SHUBA цим рецептом, каже, що від звичних дерунів малімони відрізняються тим, що до сирої картоплі додають також пюре із вареної картоплі, яка робить деруни-малімони пухкенькими й ніжними.

НЕ ПРОҐАВТЕ: Деруни з грибами у горщику

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/3

Картоплю почистити та потерти на дрібну тертку. Цибулю почистити й також потерти на тертку.

Крок 2/3

Додати картопляне пюре, сіль, сметану, борошно. Усе гарно вимішати ложкою.

Крок 3/3

Викладати на змащену олію й добре розігріту пательню, смажити до рум’яної скоринки з обох боків.

Подавати малімони Костянтин Грубич радить зі сметаною, а також зі смаженою цибулею або шкварками.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно