Деруни з грибами у горщику — дуже смачна і ситна українська страва

Деруни у горщику
Фото: Depositphotos
Середній!
2
порції
50 хв
готування
10 хв
підготовки
923
ккал
32 г
білки
58 г
жири
71 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Як тільки ми, українці, не називаємо терті картопляні млинці: «терчаниками», «тертюхами», «драчанками» і «кремзликами», але від цього нічого не змінюється — цю страву люблять гарячою любов’ю і дуже шанують.

Немає нічого дивного, що назва дерунів походить від методу приготування. Тільки зараз ми кажемо «терта» картопля, а раніше казали «дерта». Сьогодні у нас не звична версія дерунів, а «святкова» — з прошарками грибів і сиру. До того ж, для їх приготування ми будемо використовувати горщики. Дивіться рецепт з каналу Lala_food:

Не менш ситними будуть і деруни з беконом у горщиках. Це справжня смакота по-українськи!

Спробуйте: Морквяні деруни — секрет «лінивого» сніданку

Інгредієнти 14

Основні

Грибний соус

Крок 1/5

Картоплю і цибулю почистьте, помийте та натріть на дрібну терку. Додайте яйце, сіль, перець, сушений часник і перемішайте до однорідної маси.

Крок 2/5

Розігрійте сковороду з олією і викладайте столовою ложкою масу у формі оладок. Смажте з двох сторін до золотистого кольору.

Крок 3/5

Для соусу цибулю почистьте, наріжте півкільцями й обсмажте на олії до прозорості. Гриби наріжте тонкими пластинками, покладіть до цибулі й смажте, помішуючи, до рум’яності. Додайте сіль, перець, сметану, перемішайте і проваріть кілька хвилин.

Крок 4/5

Сир натріть на велику терку. В горщик викладіть шар дерунів, потім шар грибного соусу й посипте тертим сиром. Повторіть шари, поки не закінчаться інгредієнти.

Крок 5/5

Помістіть горщик в духовку і запікайте 30 хвилин при температурі 180°C.

Приготуйте книглі з картоплі — варені деруни зі шкварками з Коломиї.

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.