Деруни з грибами у горщику — дуже смачна і ситна українська страва
- Автор
- Ірина Ваків
- Коментарі
- 2
- 2
- порції
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 58 г
- жири
- 71 г
- вуглеводи
Як тільки ми, українці, не називаємо терті картопляні млинці: «терчаниками», «тертюхами», «драчанками» і «кремзликами», але від цього нічого не змінюється — цю страву люблять гарячою любов’ю і дуже шанують.
Немає нічого дивного, що назва дерунів походить від методу приготування. Тільки зараз ми кажемо «терта» картопля, а раніше казали «дерта». Сьогодні у нас не звична версія дерунів, а «святкова» — з прошарками грибів і сиру. До того ж, для їх приготування ми будемо використовувати горщики. Дивіться рецепт з каналу Lala_food:
Не менш ситними будуть і деруни з беконом у горщиках. Це справжня смакота по-українськи!
Спробуйте: Морквяні деруни — секрет «лінивого» сніданку
Інгредієнти 14
Основні
Грибний соус
Картоплю і цибулю почистьте, помийте та натріть на дрібну терку. Додайте яйце, сіль, перець, сушений часник і перемішайте до однорідної маси.
Розігрійте сковороду з олією і викладайте столовою ложкою масу у формі оладок. Смажте з двох сторін до золотистого кольору.
Для соусу цибулю почистьте, наріжте півкільцями й обсмажте на олії до прозорості. Гриби наріжте тонкими пластинками, покладіть до цибулі й смажте, помішуючи, до рум’яності. Додайте сіль, перець, сметану, перемішайте і проваріть кілька хвилин.
Сир натріть на велику терку. В горщик викладіть шар дерунів, потім шар грибного соусу й посипте тертим сиром. Повторіть шари, поки не закінчаться інгредієнти.
Помістіть горщик в духовку і запікайте 30 хвилин при температурі 180°C.
Приготуйте книглі з картоплі — варені деруни зі шкварками з Коломиї.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі