top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Деруны в горшке
Фото: Depositphotos

Деруны с грибами в горшочке — очень вкусное и сытное украинское блюдо

Автор
Деруны в горшке
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Средний
2
порции
50
минут приготовление
10
минут подготовки
871
ккал
31 г
белки
58 г
жиры
59 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Как только мы, украинцы, не называем тертые картофельные блины: «терчаниками», «тертюхами», «драчанками» и «кремзликами», но от этого ничего не меняется — это блюдо любят горячей любовью и очень уважают.

Нет ничего удивительного, что название дерунов происходит от метода приготовления. Только сейчас мы говорим «тертый» картофель, а раньше говорили «дертый». Сегодня у нас не привычная версия дерунов, а «праздничная» — с прослойками грибов и сыра. К тому же для их приготовления мы будем использовать горшочки. Смотрите рецепт с канала Lala_food:

Не менее сытными будут и деруны с беконом в горшочках. Это настоящая вкусняшка по-украински!

Попробуйте: Морковные деруны — секрет «ленивого» завтрака

Ингредиенты 14

Основные

Грибной соус

Шаг 1/5

Картофель и лук почистите, промойте и натрите на мелкую терку. Добавьте яйцо, соль, перец, сушеный чеснок и перемешайте в однородную массу.

Шаг 2/5

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте столовой ложкой массу в форме оладий. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 3/5

Для соуса лук почистите, нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Грибы нарежьте тонкими пластинками, положите в лук и жарьте, помешивая, до румяности. Добавьте соль, перец, сметану, перемешайте и проварите несколько минут.

Шаг 4/5

Сыр натрите на большую терку. В горшочек выложите слой дерунов, затем слой грибного соуса и посыпьте тертым сыром. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты.

Шаг 5/5

Поместите в духовку горшочек и запекайте 30 минут при температуре 180°C.

Приготовьте книгли из картофеля — вареные деруны со шкварками из Коломыи.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно