- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 26 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Якщо ви ламаєте голову над питанням: що приготувати на сніданок для сім’ї, то в Ектора є дивовижна ідея — великий дерун.
Цей величезний дерун від шеф-кухаря і судді «МастерШеф» Ектора Хіменеса-Браво може позмагатися зі швейцарськими картопляними запіканками рьошті, які теж славляться своїми розмірами. Вибираємо українське!
Рекордний дерун, завважки 140 кг, спекли у м. Коростень, на святі їжі. Там навіть встановили пам’ятник деруну. Мій, звісно, не такий великий, але дуууже смачний.
Ектор Хіменес-Браво
Спробуйте: Дерун з фаршем і сиром — рецепт ситної страви у сковороді
Також рекомендуємо приготувати рьошті з беконом.
Інгредієнти 8
Основні
Натріть картоплю, видаліть зайву рідину. Додайте 50 г розтопленого масла і сіль, ретельно перемішайте.
Викладіть більшу частину маси на розігріту сковороду з олією та 20 г масла.
Смажте на середньому вогні 5 хвилин, потім накрийте кришкою і смажте ще 5 хвилин. На картоплю викладіть сир, зверху другу частину картоплі, обсмажте 5 хвилин і переверніть.
Повторіть просмаження з іншої сторони. Подавайте готовий дерун зі сметаною та рибою, прикрасивши зеленню.
Цікаві рецепти дерунів:
Ще один рецепт, який вас здивує — книглі з картоплі. Вони схожі на варені деруни зі шкварками і походять з Коломиї.
Власний Рахунок
Коментарі