top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Баклажанові деруни
Фото: Depositphotos

Прості й смачні деруни з баклажанів

Автор
Баклажанові деруни
Ірина Руденко
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
3
порції
15
хвилин готування
20
хвилин підготовки
226
ккал
6 г
білки
12 г
жири
23 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ці деруни виходять ніжними й смачними. Вони готуються без зусиль, адже натерти баклажани дуже легко.

Цей цікавий рецепт приготування баклажанів вартий уваги. Прості й швидкі баклажанові деруни можуть стати смачним сніданком або доповнити обід чи вечерю.

Якщо у вас сорт не гірких баклажанів або ви не проти легкої терпкості в післясмаку млинців, тертий овоч можна не витримувати із сіллю, що пришвидшить приготування. У такому разі можна не віджимати сік з тертих баклажанів.

Спробуйте також смачний корж з баклажанів із сиром і томатним соусом.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/3

Баклажани розріжте на чотири частини і натріть на грубій тертці. Залишати чи ні шкірку — на ваше бажання. Посоліть, перемішайте і залиште на 15 хвилин. Потім відіжміть сік.

Крок 2/3

Часник натріть на грубій тертці, додайте до баклажанів і перемішайте. Вбийте яйце, просійте суміш борошна і соди, влийте 2 столові ложки олії, перемішайте.

Крок 3/3

Розігрійте у сковороді олію, викладіть баклажанну масу ложкою і смажте на середньому вогні під кришкою. Переверніть оладки й смажте до готовності без кришки.

Подавайте баклажанові деруни зі сметаною або простим універсальним сметанним соусом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Teytin Teytin

    Teytin Teytin

    8 місяців тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно