Підбір рецептів
uk ru
додай рецепт
Баклажани з оливками і горіхами
Фото: Depositphotos

Смачний гарнір з баклажанами по-італійськи — до м’яса і закусок

Автор
Баклажани з оливками і горіхами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Простий гарнір із запечених баклажанів, оливок, часнику і горішків можна подавати до столу разом із м’ясом або, як це роблять італійці, викладати на хліб. Вийдуть чудові брускети!

Гарнір із запечених баклажанів — це унікальна страва італійської кухні, яку використовують найрізноманітнішими способами. Наприклад, це ідеальне приправлення для пасти, грінок або м’яса.

Спробуйте також: Прості й смачні деруни з баклажанів

Готуйте цей гарнір зараз, поки овочі в сезоні. А також придивіться до рецепта тарта татена з баклажанами. На нашу думку, це найкращий спосіб споживати цей овоч!

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/3

Баклажани помийте, обсушіть і змастіть олією. Викладіть на деко і запікайте при 200°C 25 хвилин. Дістаньте баклажани з духовки, дайте їм охолонути, потім зріжте кінчики. Надріжте вздовж і розкрийте як книгу.

Крок 2/3

Видаліть шкірку і відокремте м’якоть, наріжте її смужками. Змішайте в мисці з подрібненим листям базиліка. Посічіть мигдаль.

Крок 3/3

Налийте у каструлю 5 столових ложок олії, додайте почищені зубчики часнику, оливки, дрібку солі та подрібнений мигдаль. Усе прогрійте, не підсмажуючи. Полийте баклажани заправкою, добре перемішайте і подавати до столу.

Радимо вам приготувати по-домашньому смачні й прості баклажани у сметані.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно