Смачний гарнір з баклажанами по-італійськи — до м’яса і закусок
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 36 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Простий гарнір із запечених баклажанів, оливок, часнику і горішків можна подавати до столу разом із м’ясом або, як це роблять італійці, викладати на хліб. Вийдуть чудові брускети!
Гарнір із запечених баклажанів — це унікальна страва італійської кухні, яку використовують найрізноманітнішими способами. Наприклад, це ідеальне приправлення для пасти, грінок або м’яса.
Спробуйте також: Прості й смачні деруни з баклажанів
Готуйте цей гарнір зараз, поки овочі в сезоні. А також придивіться до рецепта тарта татена з баклажанами. На нашу думку, це найкращий спосіб споживати цей овоч!
Інгредієнти 7
Основні
Баклажани помийте, обсушіть і змастіть олією. Викладіть на деко і запікайте при 200°C 25 хвилин. Дістаньте баклажани з духовки, дайте їм охолонути, потім зріжте кінчики. Надріжте вздовж і розкрийте як книгу.
Видаліть шкірку і відокремте м’якоть, наріжте її смужками. Змішайте в мисці з подрібненим листям базиліка. Посічіть мигдаль.
Налийте у каструлю 5 столових ложок олії, додайте почищені зубчики часнику, оливки, дрібку солі та подрібнений мигдаль. Усе прогрійте, не підсмажуючи. Полийте баклажани заправкою, добре перемішайте і подавати до столу.
Радимо вам приготувати по-домашньому смачні й прості баклажани у сметані.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі