ru
ru
додай рецепт
Баклажани з оливками і горіхами
Фото: Depositphotos

Смачний гарнір з баклажанами по-італійськи — до м’яса і закусок

Автор
Баклажани з оливками і горіхами
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
5
хвилин підготовки
416
ккал
5 г
білки
36 г
жири
24 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Простий гарнір із запечених баклажанів, оливок, часнику і горішків можна подавати до столу разом із м’ясом або, як це роблять італійці, викладати на хліб. Вийдуть чудові брускети!

Гарнір із запечених баклажанів — це унікальна страва італійської кухні, яку використовують найрізноманітнішими способами. Наприклад, це ідеальне приправлення для пасти, грінок або м’яса.

Спробуйте також: Прості й смачні деруни з баклажанів

Готуйте цей гарнір зараз, поки овочі в сезоні. А також придивіться до рецепта тарта татена з баклажанами. На нашу думку, це найкращий спосіб споживати цей овоч!

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/3

Баклажани помийте, обсушіть і змастіть олією. Викладіть на деко і запікайте при 200°C 25 хвилин. Дістаньте баклажани з духовки, дайте їм охолонути, потім зріжте кінчики. Надріжте вздовж і розкрийте як книгу.

Крок 2/3

Видаліть шкірку і відокремте м’якоть, наріжте її смужками. Змішайте в мисці з подрібненим листям базиліка. Посічіть мигдаль.

Крок 3/3

Налийте у каструлю 5 столових ложок олії, додайте почищені зубчики часнику, оливки, дрібку солі та подрібнений мигдаль. Усе прогрійте, не підсмажуючи. Полийте баклажани заправкою, добре перемішайте і подавати до столу.

Радимо вам приготувати по-домашньому смачні й прості баклажани у сметані.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Ганна Сердюк

    Ганна Сердюк

    два місяці тому

    Цей гарнір з баклажанів виглядає чудово! Обожнюю італійську кухню, і запечені баклажани завжди були моїм фаворитом. Спосіб приготування звичайно простий, а інгредієнти ідеально доповнюють один одного. Обов’язково спробую цей рецепт, особливо з пастою. Дякую за смачну ідею!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно