ru
ru
додай рецепт
Дерун з фаршем

Дерун з фаршем і сиром — рецепт ситної страви у сковороді

Автор
Дерун з фаршем
Ірина Руденко
Складність приготування
Легкий
2
порції
35
хвилин готування
15
хвилин підготовки
853
ккал
56 г
білки
33 г
жири
82 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Гарячий запашний картопляний дерун, наповнений соковитим м’ясним фаршем із сиром — чудова вечеря для холодної пори року.

Для цього рецепта підійде будь-який свіжий фарш — яловичий, зі свинини або птиці. Єдина умова — він має бути пісний, щоб начинка не перетворилася на рідку жирну масу. Канал Essen Rezepte радить також додати тертий твердий сир за вашим смаком.

Автор рецепта готує фарш на вершковому маслі, але ви можете використати будь-який інший жир або суміш жирів.

Спробуйте також дуже прості у приготуванні тефтелі з фаршу і картоплі, вони запікаються в духовці майже без жиру.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/5

Фарш приправте сіллю і перцем, обсмажте на середньому вогні, помішуючи і розбиваючи грудочки. Готуйте 15-25 хвилин, залежно від фаршу.

Крок 2/5

Чищену картоплю грубо натріть на тертці. Відіжміть з неї сік, приправте сіллю, перцем, спеціями, всипте борошно, додайте яйця, перемішайте.

Крок 3/5

Фарш перекладіть зі сковороди на тарілку. У сковороду викладіть картопляну масу. Смажте великий дерун під кришкою на середньому вогні впродовж 4-5 хвилин.

Крок 4/5

Тим часом наріжте зелень.

Крок 5/5

Переверніть дерун. Покрийте верх кетчупом або сметаною. На одну половину коржа викладіть фарш, посипте зеленню і тертим сиром і загорніть на начинку другу половину. Готуйте під кришкою 2-3 хвилини, доки не розплавиться сир.

Дерун можна змастити сметаною, кетчупом або томатним соусом. Ми маємо рецепт домашнього томатного соусу, який також підійде для піци і пасти.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно