- 2
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 20 г
- белки
- 37 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Принесите Италию в свой дом с этим вкусным салатом из баклажанов и курятины!
Блюдо может показаться максимально простым, но на самом деле это достаточно особенный салат. И главное его отличие состоит в том, что в одной тарелке сочетаются как сырые продукты (помидоры, болгарский перец и лук), так и термически обработанные (баклажан и курятина).
Горяче-холодный салат из баклажанов и курятины настолько сытный, что его можно подавать не только на обед, но и на ужин. Но все же без гарнира будет не так идеально, поэтому рекомендуем приготовить нежный греческий рис с зеленью.
Ингредиенты 13
Основные
Для заправки
Куриное бедро помойте, положите в кипящую подсоленную воду и варите в течение 40 минут. Затем достаньте из воды и дайте остыть. После этого отсоедините мясо от костей и кожуры и нарежьте его кусочками.
Баклажан помойте, нарежьте брусочками, посолите и оставьте на 10 минут. Затем промойте и обжарьте на растительном масле, помешивая, до золотистого цвета.
Перец и помидоры промойте, обсушите и порежьте перец соломкой, а помидоры ломтиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Для заправки смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите и перемешайте.
Соедините все подготовленные ингредиенты, полейте заправкой, перемешайте и положите салат в холодильник на 15 минут. Перед подачей украсьте зеленью.
Власний Рахунок
Комментарии