Сверхвкусный салат с баклажанами и курицей от известной фудблогерки
- Автор
- Дария Дорошкевич
- 4
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 45 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Сейчас самое время наслаждаться баклажанами. Сделать это можно, приготовив салат от известного украинского повара и фудблогера Дарии Дорошкевич.
Он не только вкусен, но и прост в приготовлении, правда, вам понадобится немного больше времени на то, чтобы запечь овощи. После этого их нужно очистить от кожуры, нарезать полосочками вместе с отварным куриным филе и сложить в салатник. А дальше «начинаем магию — добавляем орешки, ароматный базилик и обязательно вкусную заправку!»
Попробуйте: Как приготовить баклажаны на сковороде без кляра
В качестве заправки Дария Дорошкевич советует использовать нефильтрованный гранатовый уксус. Он придает салату с баклажанами и курицей особого аромата.
Вы также можете заменить мясо и приготовить теплый салат из говядины и баклажанов.
Ингредиенты 10
Основные
Для заправки
Баклажаны и перцы помойте и поколите вилкой. Выложите их в форму, застеленную пергаментом, и запеките в духовке до мягкости (40 минут) при температуре 180°С.
Затем почистьте их от плодоножек, кожицы и сердцевин, а мякоть нарежьте тонкой соломкой. Выложите нарезанные овощи в глубокий салатник.
Куриное филе отварите в течение 40 минут, затем дайте остыть и нарежьте его брусочками. Добавьте их в салатник.
Лук почистьте и нарежьте полукольцами. Ядра орехов разделите на кусочки. Чеснок почистьте и натрите на среднюю терку. Положите подготовленные ингредиенты в салатник.
Салат посолите, полейте гранатовым уксусом, оливковым маслом, посыпьте измельченным базиликом и перемешайте.
Узнайте, как приготовить вкусный и простой грузинский салат с баклажанами.
Власний Рахунок
Комментарии