Надсмачний салат з баклажанами та куркою від відомої фудблогерки
- Автор
- Дарія Дорошкевич
- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 45 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 34 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Зараз саме час насолоджуватися баклажанами. Зробити це можна, приготувавши салат від відомої української кухарки та фудблогерки Дарії Дорошкевич.
Він не тільки смачний, а й простий у приготуванні, правда, вам знадобиться трохи більше часу на те, щоб запекти овочі. Після цього їх треба очистити від шкірки, нарізати смужечками разом із відвареним курячим філе і скласти у салатник. А далі «починаємо магію — додаємо горішки, ароматний базилік і обов’язково смачну заправку!»
Спробуйте: Як приготувати баклажани на сковороді без кляру
Як заправку Дарія Дорошкевич радить використовувати гранатовий нефільтрований оцет. Він надає салату з баклажанами і куркою особливого аромату.
Ви також можете замінити м’ясо і приготувати теплий салат з яловичини і баклажанів.
Інгредієнти 10
Основні
Для заправки
Баклажани і перці помийте та поколіть виделкою. Викладіть їх у форму, застелену пергаментом, і запечіть у духовці до м’якості (40 хвилин) при температурі 180°С.
Потім почистьте їх від плодоніжок, шкірки і серцевин, а м’якуш наріжте тонкою соломкою. Викладіть нарізані овочі в глибокий салатник.
Куряче філе відваріть протягом 40 хвилин, потім дайте охолонути і наріжте його брусочками. Додайте їх в салатник.
Цибулю почистьте і наріжте півкільцями. Ядра горіхів розділіть на шматочки. Часник почистьте і натріть на середню терку. Покладіть підготовлені інгредієнти в салатник.
Салат посоліть, полийте гранатовим оцтом, оливковою олією, посипте подрібненим базиліком і перемішайте.
Дізнайтеся, як приготувати смачний і простий грузинський салат з баклажанами.
Власний Рахунок
Коментарі