![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Самые вкусные блюда — довольно часто совсем простые в приготовлении и это доказывает рецепт баклажанового салата с помидорами, красным луком и чесноком. Это вкусное блюдо можно заправить любимым маслом и украсить сыром тофу, фетой или другим по вкусу сыром.
Салат готовится здоровым методом — вам нужно только обжарить баклажаны на антипригарной сковороде без растительного масла или кляра. А если вы готовитесь к приему гостей, советуем использовать лишний баклажан для создания вкусной овощной икры с орехами.
SHUBA знает: О главной пользе баклажанов для здоровья
Отрежьте от хорошо помытых баклажанов хвостики. Разрежьте пополам. Очистите от кожуры и нарежьте грубыми кусками — подробно об интересной нарезке баклажанов для салата можно посмотреть на видео с 0:52 сек.
Разогрейте антипригарную сковороду и обжарьте в течение 7-8 минут кусочки баклажанов со всех сторон на среднем огне, постоянно переворачивайте овощи.
Очистите и измельчите ножом чеснок и добавьте к баклажанам — в это время овощи должны поджариться и приобрести запеченную корочку (см. видео на 2:24 мин). Перемешайте овощи, прожарьте 1 минуту, снимите сковороду с огня и отставьте до остывания баклажанов.
Вымойте и обсушите черри, петрушку и базилик.
Нарежьте помидоры пополам и выложите в миску.
Тоненько нарежьте лук и зелень и выложите в помидоры.
Переложите баклажаны в салатную миску. Добавьте соль, перец и растительное масло по вкусу. Перемешайте подавайте к столу, по желанию украсив кусочками мягкого сыра или щепоткой твердого тертого сыра!
Баклажанный салат подходит как теплым, так и холодным.
SHUBA рассказывает: Кому нежелательно есть баклажаны
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги