top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Кисло-сладкие баклажаны
Фото: Depositphotos

Кисло-сладкие баклажаны — аппетитная закуска-универсал

Автор
Кисло-сладкие баклажаны
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
5
порций
30
минут приготовление
10
минут подготовки
273
ккал
2 г
белки
20 г
жиры
24 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кисло-сладкие баклажаны, обжаренные на сковороде, — вкусный овощной гарнир без претензии на шедевр. Прост и быстр, он, однако, требует хорошего отдыха, чтобы насладиться им в полной мере.

Это очень простой рецепт по ингредиентам и технологии. Вам нужно обжарить баклажаны на сковороде, сварить на медленном огне с подслащенным уксусом, а затем оставить на несколько часов в холодильнике с листьями мяты, которая придает блюду нотки свежести. На этом конец приготовлению!

Приготовьте также: Баклажаны, запеченные под сырной шапкой

Жареные кисло-сладкие баклажаны просто созданы для партнерства с основными блюдами из мяса и рыбы. Вы также можете сочетать их с мясными или сырными ассорти, чтобы разнообразить закуску. Или есть просто так, закусывая простыми лепешками.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Баклажаны помойте, обсушите и отрежьте кончики. Нарежьте овощи большими кусками.

Шаг 2/4

Очистите зубчики чеснока и обжарьте целиком в большом количестве масла. Добавьте баклажаны, посолите. Готовьте их на среднем огне (примерно 10 минут), помешивая, пока они чуть-чуть не подрумянятся, но будут мягкими.

Шаг 3/4

Растворите сахар в уксусе, хорошо перемешайте, и когда баклажаны поджарятся, вылейте смесь. Дайте ей улетучиться, помешивая, и доведите до готовности в течение 8-10 минут.

Шаг 4/4

Снимите с огня, положите баклажаны в миску и дайте им остыть. Когда они полностью остынут, добавьте измельченные листья мяты, перемешайте и оставьте в холодильнике на несколько часов, а лучше на ночь. Подавайте кисло-сладкие баклажаны холодными или комнатной температурой.

Читайте также

Больше рецептов с баклажанами

Моченые баклажаны
Фото: Depositphotos

Моченые баклажаны с морковью — рецепт от херсонской бабушки

Просмотреть
Терчаники из баклажанов — пикантный завтрак
Фото: Depositphotos

Терчаники из баклажанов — пикантный завтрак

Просмотреть
Жареные баклажаны с мясным фаршем — вкусное гарячее блюдо за 30 минут

Жареные баклажаны с мясным фаршем — вкусное горячее блюдо за 30 минут

Просмотреть
Баклажаны
Фото: Depositphotos

Битые баклажаны запеченные с сыром, томатами и зеленью

Просмотреть
Баклажановые рулетики с фаршем и рисом
Фото: Depositphotos

Рулеты из баклажанов с фаршем и рисом в духовке — удобный рецепт

Просмотреть
Лазанья из баклажанов

Лазанья с баклажанами и оливками

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно