Чили кон карне
Фото: Depositphotos

Чили кон карне с баклажанами — замечательное острое блюдо в мексиканском стиле

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
20
минут подготовки

Чили кон карне — это традиционное блюдо мексиканской кухни с говядиной и фасолью. Оно известна своим ароматом и остротой, ведь содержит много пряностей и чили.

Чили кон карне — прекрасное блюдо на обед или ужин. Оно питательное и очень вкусное. Мы предлагаем рецепт с добавлением баклажанов и кабачков. Так блюдо становится еще более полезным и сытным.

Ингредиенты 20

Основные:

Шаг 1/6

Сбрызните большую сковороду маслом. Добавьте говядину и жарьте на сильном огне в течение 5–6 минут, помешивая или пока она не подрумянится.

Шаг 2/6

Лук и чеснок измельчите, баклажан и кабачок нарежьте кусочками по 1 см. Красный перец почистите от семян и измельчите. Добавьте на сковороду лук, чеснок, кабачки, баклажаны, красный перец и жарьте еще 3–4 минуты, помешивая. Добавьте зиру, копченую паприку, корицу, порошок чили и жарьте, помешивая, 1–2 минуты.

Шаг 3/6

Помидоры вымойте и нарежьте. Добавьте фасоль, помидоры, томатное пюре, бульон и хорошо приправьте. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до слабого кипения, накройте крышкой и варите 25-30 минут, периодически помешивая.

Шаг 4/6

Снимите крышку, перемешайте и варите на среднем огне 10 минут.

Шаг 5/6

Тем временем сварите рис в соответствии с инструкцией на упаковке.

Шаг 6/6

Разложите чили кон карне поверх риса в подогретых мисках и сразу подавайте на стол с нежирным йогуртом и измельченной кинзой.

Приятного аппетита!

Больше мексиканской вкуснятины:

мексиканские буррито
Фото: Depositphotos

Настоящие мексиканские буррито — готовим дома

Просмотреть
Мексиканский чурос
Фото: Depositphotos

Мексиканский десерт: чуррос с шоколадным соусом

Просмотреть
Мексиканская кесадилья
Фото: Depositphotos

Мексиканская кесадилья — вкусный и простой обед

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно