- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Чили кон карне — огненная смесь мяса, перца и овощей
- Автор
-
Виктория Вакив
![Мексиканское чили кон карне]( "Чили кон карне")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:30
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
443
ккал
ккал
- 20 г
- белки
- 30 г
- жиры
- 22 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Чили кон карне (в переводе с испанского «перец чили с мясом» ) — классическое блюдо, которым наслаждаются во всем мире. В традиционном варианте чили кон карне представляет собой острое тушеное мясо с чили, помидорами и фасолью. Часто к нему добавляют чеснок, лук и тмин.
Как это всегда бывает со всемирно известной классикой, происхождение и подлинная история блюда неизвестны. Существует с десяток различных теорий, сказок и рассказов о чили кон карне. В них рассказывают о жертвоприношениях, мистических обрядах и золотой лихорадке. На последней версии мы и остановимся.
История свидетельствует, что группа техасцев, направлявшаяся на запад к золотым рудникам Калифорнии, нуждалась в простой в приготовлении пищи. Поэтому они придумали возить с собой в мешках засушенную смесь говядины, соли, черного и красного перца. Когда золотоискатели хотели есть, отламывали кусочек и варили его в воде на костре.
Ингредиенты 12
Основные
Шаг 1/3
Лук и чеснок почистите и измельчите. Сладкий перец и перец чили помойте, удалите плодоножку, а мякоть измельчите.
Шаг 2/3
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, поджарьте лук и чеснок (2 мин), добавьте фарш, перемешайте и жарьте до румяности (10 мин). Затем добавьте перец чили, сладкий перец и перебитые в пюре помидоры. Посолите, поперчите, добавьте специи, перемешайте, накройте крышкой и на маленьком огне тушите фарш 40 минут.
Шаг 3/3
Затем добавьте консервированную фасоль и потушите еще 10 минут. Положите измельченную зелень и дайте блюду настояться 15 минут.
Похожие публикации
-
![Кесадилья с фаршем]( "Кесадилья")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Рецепт кесадильи с говядиной — это блюдо обожают мексиканцы
-
![Овощной чили]( "Овощной чили")
- Время приготовления
- 1:40 год
- Сложность приготовления
- Средний
Овощной чили — ошубенный рецепт от Джейми Оливера
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Овощной чили]( "Овощной чили")
-
![Кукурузные оладьи]( "Кукурузные оладьи")
От читателей- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Мексиканские оладьи — Тортитас де маис
- Автор
-
![Mykola Ilyin]( "Mykola Ilyin")
-
![Сальса роха из томатов и чили: рецепт]( "Сальса роха: рецепт")
Предложения от «Сільпо»- Рейтинг
- 4.3
- Комментарии
- 4
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Сальса роха из томатов и чили — универсальный соус
- Автор
-
Виктория Вакив
![Сальса роха из томатов и чили: рецепт]( "Сальса роха: рецепт")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги