Котлеты из баклажанов — простой рецепт на скорую руку

Котлеты из баклажанов
Фото: Depositphotos
Легкий!
4
порции
30 мин
приготовление
10 мин
подготовка
340
ккал
11 г
белки
15 г
жиры
41 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В очередной раз пополняем список новых рецептов с баклажанами. Теперь это будут котлеты из баклажанов, хрустящие снаружи и сочные внутри. Нам понадобятся яйца, мука, зелень, чеснок и панировочные сухари. Все овощи и зелень перекручиваем через мясорубку.

Советы для котлет из баклажанов

Вкуснее, чем икра: бабагануш из баклажанов 

Видео приготовления баклажанных котлет из баклажанов

Просто и вкусно: драники из баклажанов 

Рецепт котлет из баклажанов

Ингредиенты 10

Основные:
1/2. Сделай фарш

Баклажаны помой, нарежь кусочками, пропусти через мясорубку.

Чеснок почисть, нарежь мелко.

Зелень помой, нарежь мелко.

К перекрученным баклажанам добавь чеснок, зелень, яйца, хорошо вымешай ложкой. Всыпь муку, соль и перец (по вкусу), снова вымешай.

2/2. Сформируй котлеты и жарь

Из овощной массы сформируй небольшие котлеты, обваляй в панировочных сухарях.

Хорошо разогрей масло на сковороде, выложи котлеты и жарь на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон, по 3-4 минуты.

Подавай котлеты из баклажанов как основное блюдо или дополнение к мясу и курице.

Несколько ежедневных или даже праздничных закусок ждут твоего внимания. Это наши популярные рецепты:

Рецепты баклажанной и кабачковой икры баклажанной и кабачковой икры

Купить Ингредиенты
Поделись впечатлениями
Комментарии
Следующая публикация

Мы используем cookie

Cookie помогают нам анализировать трафик, персонализировать контент и предоставлять функции социальных сетей. Продолжая пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь на использование cookie.

ua