Фото: Depositphotos

Лимонний кускус — смачна вечеря в піст

Name: Лимонний кускус — смачна вечеря в піст
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Олія оливкова Extra Virgin 2 ст. л.; Часник, зубчики 1 шт.; Бульйон овочевий 300 г; Лимон, цедра 1 ч. л.; Лимон, сік 2 ст. л.; Сіль за смаком; Петрушка, гілочка за смаком; Кускус 180 г

Автор: Ірина Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 15
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

62
ккал

2 г
білки: 0.65 г
жири: 12 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей лимонний кускус — один із найшвидших і найпростіших рецептів гарніру! Завдяки чудовому смаку та 25-хвилинному приготуванню лимонний кускус швидко стане улюбленою стравою буднього дня.

Крім яскравого цитрусового смаку, він має й інші переваги. Такий кускус добре поєднується практично з будь-якою основною стравою, тому неймовірно універсальний. Їжте його з овочами, грибами, куркою, яловичиною, бараниною, свининою, рибою, креветками — варіанти безмежні.

Спробуйте: Кускус з креветками — для вечері з друзями

Дивіться відео із секретами приготування кускусу, щоб отримати розсипчасту і смачну кашу.

Інгредієнти ⁸

Кількість
порцій:

Основні

Олія оливкова Extra Virgin 2 ст. л.

Часник, зубчики 1 шт.

Бульйон овочевий 300 г

Лимон, цедра 1 ч. л.

Лимон, сік 2 ст. л.

Сіль за смаком

Петрушка, гілочка за смаком

Кускус 180 г

Крок 1/4

Нагрійте оливкову олію у середній каструлі на невеликому вогні. Покладіть в неї подрібнений часник і обсмажуйте, помішуючи, до появи аромату, близько 20-30 секунд.

Крок 2/4

Зніміть з вогню, влийте овочевий бульйон, додайте лимонну цедру, лимонний сік і посоліть до смаку. Поставте на середньо-сильний вогонь і доведіть до кипіння.

Крок 3/4

Засипте в каструлю кускус, перемішайте, потім зніміть з вогню і накрийте кришкою. Дайте постояти 4-5 хвилин без вогню.

Крок 4/4

Додайте подрібнену петрушку та збийте виделкою. На завершення влийте ще трохи оливкової олії або бульйону, перемішайте та подавайте теплим.

Вас може зацікавити добірка SHUBA з 7 стравами з кускусом. Там зібрано прості й корисні рецепти.