- 6
- порцій
- 1:50 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 41 г
- білки
- 35 г
- жири
- 1 г
- вуглеводи
У багатьох країнах саме баранина є головним м’ясом на Великдень. Хоч в Україні ця кулінарна традиція не така поширена, але святкові страви з баранини точно варті вашої уваги.
Характерний смак баранини робить страви з нею улюбленими серед інших основних великодніх страв. Це м’ясо можна приготувати по-різному, але результат точно не розчарує.
Спробуйте: Яловичина заливна — варіант холодцю на Великдень
Отже, готуємо запечену баранину з часником на Великдень. Ви також можете приготувати баранину в кисло-солодкому маринаді, баранину з картоплею у рукаві або баранячі рулетики з беконом.
Інгредієнти 5
Основні
М’ясо помийте й обсушіть паперовим рушником. Гострим ножем зробіть у м’ясі глибокі надрізи. Почистьте часник і наріжте шматочками. Нашпигуйте ними м’ясо. Натріть сіллю, перцем і зірою.
Загорніть підготовлене м’ясо в пергамент, потім у фольгу, так щоби вийшов щільний згорток. Покладіть його на деко і помістіть у духовку.
Запікайте у розігрітій до 200 градусів духовці 30 хвилин. Потім знизьте температуру до 160 градусів і запікайте ще 1 годину.
Дістаньте м’ясо з духовки, розріжте пергамент і фольгу і поверніть в духовку на 15-20 хвилин до зарум’янення. Подавайте готове м’ясо гарячим!
Ще одна страва, яка може стати основною на великодньому столі — печеня по-князівськи з двох видів м’яса.
До запеченого та смаженого м’яса чудово підійде соус барбекю — маємо простий рецепт.
Власний Рахунок
Коментарі