ru
ru
додай рецепт
Тушкована баранина
Фото: Depositphotos

Головна героїня застілля: ароматна тушкована баранина

Автор
Тушкована баранина
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
2
години готування
10
хвилин підготовки
491
ккал
34 г
білки
38 г
жири
3 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Просто подумайте про ніжне м’ясо із сильним ароматом від пряного трав’яного маринаду... Прокинувся апетит? Тоді приготуйте цю ароматну тушковану баранину.

Це основна м’ясна страва, непідвладна часу і створена для великих застіль у колі близьких людей. Тушкована баранина часто є головною героїнею меню на Новий рік — одне з найочікуваніших свят кожного українця.

Читайте також

Потіште себе, рідних і друзів цією апетитною тушкованою бараниною і не забудьте доповнити її скибочками домашнього хліба, щоб насолодитися нею повною мірою!

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/3

Баранину помийте, обсушіть і наріжте порційними шматками. Зайвий жир зріжте. М’ясо натріть сіллю і перцем, покладіть у миску. Додайте лаврові листки, подрібнене орегано і перемішайте. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 8-10 годин.

Крок 2/3

Потім перекладіть м’ясо разом з маринадом у товстостінну гусятницю для тушкування. Залийте холодною водою так, щоб вона повністю покривала м’ясо. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і готуйте на маленькому вогні під кришкою 2 години.

Крок 3/3

Під час тушкування підливайте воду, щоб м’ясо весь час було покрите рідиною. Перед подачею дістаньте м’ясо з бульйону, наріжте скибочками і подавайте.

Читайте також

Подайте до цієї баранини ірландське картопляне пюре чамп.

Більше страв із баранини

Клефтіко з овочами
Фото: Midjourney

Як приготувати клефтіко — ароматну запечену баранину з овочами по-грецьки

Переглянути
Запечена баранина
Фото: Depositphotos

Запечена баранина з часником

Переглянути
Відбивні з баранини в паніровці
Фото: Depositphotos

Відбивні з баранини в паніровці

Переглянути
Баранина, фарширована яблуками
Фото: Depositphotos

Баранина, фарширована яблуками й шинкою

Переглянути
Бешбармак
Фото: Depositphotos

Бешбармак із баранини — ситно і смачно 

Переглянути

У цьому рецепті чаклують

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно