Як приготувати клефтіко — ароматну запечену баранину з овочами по-грецьки

М’ясо запікатиметься з картоплею, цибулею, помідорами. Аромат забезпечить біле сухе вино, часник, орегано та чебрець. Ну й, звісно, фета, головний сир Греції.

Це святкова страва, якою можна нагодувати понад чотири персони. А така на вигляд страва на всіх етапах приготування від фублогерки Маші Шмідт.

На продовження тематики грецької кухні радимо:

• пастиціо, дуже схоже на лазанью;

• тушковану картоплю;

• баклажани в клярі по-грецьки.

Щодо клефтіко, то страву можна готувати на деку або в порційних горщиках. Подавайте в глибоких тарілках із соком від м’яса та овочів, щоби потім вмочати хліб.

І ще 8 простих і смачних страв, якими пишається Греція, зібрали в одному матеріалі.

У цьому рецепті чаклують

Процеси

• Томління