- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Творог на темном фоне]( "Пасха творожная на тарелке на темном фоне")
Как приготовить клефтико — ароматную запеченную баранину с овощами по-гречески
- Автор
-
Маша Шмидт
![Клефтико]( "Клефтико")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 2:30
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
591
ккал
ккал
- 37 г
- белки
- 36 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Легенда гласит, что это блюдо когда-то придумали разбойники, закапывавшие мясо украденных ягнят под костер. Наше блюдо не закапывается, а запекается в течение двух часов.
Мясо будет запекаться с картофелем, луком, помидорами. Аромат обеспечит белое сухое вино, чеснок, орегано и чабрец. Ну и, конечно, фета, главный сыр Греции.
Это праздничное блюдо, которым можно накормить более четырех человек. А такое на вид блюдо на всех этапах приготовления от фублогера Маши Шмидт.
В продолжение темы греческой кухни рекомендуем:
- баклажаны в кляре по-гречески.
Что касается клефтико, то блюдо можно готовить на противне или порционных горшках. Подавайте в глубоких тарелках с соком от мяса и овощей, чтобы потом обмакивать хлеб.
Ингредиенты 14
Основные:
Шаг 1/4
Мясо режем на большие кусочки (по 5 см). Солим, перчим и выкладываем в форму на пергамент.
Шаг 2/4
Все овощи крупно режем и выкладываем вокруг мяса. Добавляем чеснок, травы, поливаем оливковым маслом и вином.
Шаг 3/4
Накрываем сверху плотно пергаментом и запекаем при 180 градусах два часа.
Шаг 4/4
Раскатываем пергамент, посыпаем фетой, увеличиваем температуру до 230 градусов и запекаем еще 10 минут.
И еще 8 простых и вкусных блюд, которыми гордится Греция, собрали в одном материале.
Читайте также
В этом рецепте колдуют
Процессы
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги