Как приготовить клефтико — ароматную запеченную баранину с овощами по-гречески

Мясо будет запекаться с картофелем, луком, помидорами. Аромат обеспечит белое сухое вино, чеснок, орегано и чабрец. Ну и, конечно, фета, главный сыр Греции.

Это праздничное блюдо, которым можно накормить более четырех человек. А такое на вид блюдо на всех этапах приготовления от фублогера Маши Шмидт.

В продолжение темы греческой кухни рекомендуем:

• пастицио, очень похожую на лазанью;

• тушеный картофель;

• баклажаны в кляре по-гречески.

Что касается клефтико, то блюдо можно готовить на противне или порционных горшках. Подавайте в глубоких тарелках с соком от мяса и овощей, чтобы потом обмакивать хлеб.

И еще 8 простых и вкусных блюд, которыми гордится Греция, собрали в одном материале.

В этом рецепте колдуют

Процессы

• Томление