Вкусный тушеный картофель по-гречески

Рецепт оказался удивительно легким, и имел все основания считаться настоящим рецептом средиземноморской кухни. Вот, что пишет Джейми в примечаниях к приготовлению блюда:

В Греции и Турции существует техника приготовления, известная как yiachni — это касается любых овощей (в частности, зеленой фасоли и картофеля), тушеных с луком, помидорами, чесноком, травами, в оливковом масле.

Джейми Оливер

Итак, картофель по этому рецепту готовится именно по этой технике, которая дает возможность получить легкое летнее блюдо, полное разных вкусов и красок.

Какие блюда греческой кухни вы знаете? SHUBA знает 5 греческих блюд, которые нельзя пропустить!

Примечание SHUBA: Джейми рекомендует использовать оливки с косточками сорта каламата и спелые помидоры «сливки».

Картошка по-гречески идеальный гарнир к птице.

SHUBA советует:
Куриные бедра в лимонном соусе