top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Печінкові кульки

Кульки з печінки — справжня знахідка для застілля

Автор
Печінкові кульки
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Є багато людей, які уникають субпродуктів. Але ніхто не зможе відмовитися від цих мініатюрних і акуратних кульок з печінки! Ця закуска прикрасить ваш святковий стіл, і чудово поєднається з різними гарнірами — від картопляного пюре до розсипчастого рису.

Однією з найпоширеніших причин відмови від субпродуктів є невміння їх готувати. У результаті допущених помилок вони можуть вийти сухими, гумовими або з неприємним присмаком. У першу чергу звертайте увагу на якість самого продукту — він має бути свіжим, із гладкою поверхнею, однорідним кольором, нейтральним запахом.

Читайте також

Щодо приготування печінки, то вам треба спочатку замочити її в холодному молоці. І не забудьте її добре зачистити! Дотримуйтеся нашого рецепта, і у вас вийдуть ніжні і соковиті кульки з печінки.

Приготуйте також: Ризото з субпродуктами — для тих, хто любить ситну їжу

Якщо ви увійшли у раж і закохалися у печінку, обов’язково спробуйте спагеті з печінкою і смажені вареники з картоплею і печінкою.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/4

Закип’ятіть 3 склянки води, тонкою цівкою засипте манку і, помішуючи, варіть на маленькому вогні до густоти, близько 15 хвилин. Дайте охолонути.

Крок 2/4

Печінку помийте, очистьте від плівок і наріжте невеликими шматочками. Розігрійте сковороду з олією і підсмажте печінку протягом 5-7 хвилин.

Крок 3/4

До готової манної каші покладіть шматочки печінки, сіль, перець і перемішайте. З отриманої маси сформуйте кульки і запаніруйте їх у борошні.

Крок 4/4

Закип’ятіть воду, присоліть і відваріть кульки, поки не спливуть (5 хвилин). Дістаньте готові кульки шумівкою і подавайте з улюбленим соусом.

А ми запропонуємо рецепт азійського сливового соусу, який так пасує до м'яса.

Читайте також

Більше рецептів закусок у формі кульок

Кульки з оселедцем
Фото: Depositphotos

Закуска на рік Зеленого дракона: готуємо бюджетні «ялинкові кульки» (відео)

Переглянути
рисові кульки
Фото: Depositphotos

Рисові кульки з гострим соусом — бюджетна закуска

Переглянути
Шведські м'ясні кульки
Фото: Depositphotos

Шведські м’ясні кульки з буряком — до овочів і гамбургерів

Переглянути
Кульки з оселедцем
Фото: Depositphotos

Небанальна ідея на фуршет: кульки з оселедцем і картоплею

Переглянути
Фарш у клярі
Фото: Depositphotos

Фарш у клярі — смачні кульки замість котлет

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно