Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2:20 год
- Складність приготування
- Легкий
Великодня буженина зі свинини вийде ніжною та соковитою
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Запечений ошийок]( "Буженина зі свинини")
Від шефа
Рисові кульки з гострим соусом — бюджетна закуска
- Автор
-
Олександр Зеров
![рисові кульки]( "рисові кульки")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 45
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
Ми звикли вживати рис на гарнір, але з нього можна приготувати також ще дуже смачну і бюджетну закуску. Шеф-кухар Олександр Зеров у програмі «PrоЗакуски» на телеканалі «КусКус» поділився рецептом рисових кульок зі смачним гострим соусом.
Головне — відварити рис майже до готовності, як кажуть італійці до стану аль денте. Рис має бути ще трішки твердий, кульки не мають перетворитися на кашу.
Олександр Зеров
А якщо ви любите рис, ось ще кілька смачних і небанальних рецептів з ним:
- рисові пиріжки з курячою печінкою;
- солодкі рисові млинці на сніданок;
- рисові пончики, що тануть у роті.
Інгредієнти 12
Основні
Крок 1/5
Рис промити в проточній воді, залити водою, додати сіль і варити до напівготовності. Коли буде готовий, промити й дати йому вистигнути.
Крок 2/5
Сир натерти на терку, зелену цибулю дрібно нашаткувати ножем. Змішати сир, цибулю, відварений рис, кукурудзу, яйце та борошно. Додати солі й перцю, добре вимішати — має вийти липка маса.
Крок 3/5
Мокрими руками формувати кульки розміром з волоський горіх, викладати в широку каструлю з добре розігрітою великою кількістю олії як у фритюрі. Смажити по 3-4 кульки за раз, помішуючи шумівкою. Готові рисові кульки викладати на паперові рушнички, щоб забрати зайву олію.
Крок 4/5
Приготувати гострий соус. Половину чилі почистити від зерняток, у половині зерна залишити. Усі перці подрібнити блендером разом із чищеними зубчиками часнику, оцтом і олією.
Крок 5/5
Додати цукрову пудру й соєвий соус, перемішати ложкою або знову збити блендером. Перед подачею дати соусу трошки настоятися.
Гострий соус можна замінити томатним — наприклад, чудово смакуватиме грузинський соус сацебелі.
Читайте також
Схожі публікації
-
![Курячий салат по-вєтнамськи]( "В’єтнамський курячий салат")
- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
В’єтнамський салат із куркою
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Курячий салат по-вєтнамськи]( "В’єтнамський курячий салат")
-
![Тарілка з рисовими битками та соусами]( "Рисові битки на тарілці на фоні соусів")
- Рейтинг
- 4
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Рисові биточки: простий рецепт
- Автор
-
Юлія Звєрькова
![Тарілка з рисовими битками та соусами]( "Рисові битки на тарілці на фоні соусів")
-
![Рисові млинці]( "Солодкі рисові млинці")
Ідеї- Час приготування
- 35 хв
- Складність приготування
- Легкий
Солодкі рисові млинці на сніданок
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Рисові млинці]( "Солодкі рисові млинці")
-
![Рисові крокети із сиром]( "Рисові крокети")
- Час приготування
- 35 хв
- Складність приготування
- Легкий
Рисові крокети на закуску
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Рисові крокети із сиром]( "Рисові крокети")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги