Рисовые шарики с острым соусом — бюджетная закуска

Главное — отварить рис почти до готовности, как говорят итальянцы до состояния аль денте. Рис должен быть еще немного жесткий, шарики не должны превратиться в кашу.

Александр Зеров

А если вы любите рис, вот еще несколько вкусных и небанальных рецептов с ним:

• рисовые пирожки с куриной печенью;
• сладкие рисовые блинчики на завтрак;
  
• рисовые пончики, которые тают во рту.
  

Острый соус можно заменить томатным — например, прекрасно подойдет грузинский соус сацебели.