- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 22 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Якщо шукаєш страву «швидко, стильно й ситно», цей салат з печінкою і малиною для тебе. Варто поєднати печінку з міксом салатів, зеленню, цибулею та малиною, як отримаємо просто фантастичний смак. Кремова текстура курячої печінки доповнює терпку зелень, а малина надає освіжаючих ягідних ноток.
Печінковий салат з малиною — знахідка, яка готується швидко і просто. Не дивуйся такому поєднанню: доповнювати печінку чи печінковий паштет ягідними соусами, чи желе — це класика європейської кухні.
Ми любимо цей салат з печінки й малини не тільки за смак, але й за користь. Печінка багата на вітаміни А і В12, фолієву кислоту, пантотенову кислоту (В5), залізо і селен — все, що необхідно нашому організму для нормального функціонування.
Інгредієнти 9
Мікс салатів, зелень і малину помий, обсуши й перебери.
Печінку помий, розріж навпіл, посоли й поперчи. Цибулю почисть і наріж кубиками.
Розігрій сковороду з половиною олії та обсмаж цибулю до прозорості. Додай печінку і смаж 10 хвилин, помішуючи. Потім дай охолонути.
На блюдо виклади салатне листя, зверху печінку і ягоди малини. Змішай решту олії і яблучний оцет та полий салат. Посоли, перемішай і прикрась ягодами малини. Якщо маєш ягідний соус (малиновий, журавлиновий тощо), збризни ним салат.
Смачного!
А ось іще кілька салатів з печінкою, які ми радимо:
