- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Торт «Бите скло» з вафельними коржами — десерт на всі випадки життя
- Автор
-
Якщо її добре приготувати, печінка стане смачним способом урізноманітнити теплий овочевий салат, ще й за неймовірно низькою ціною! Виходить ситна, яскрава і корисна страва, в якій під пікантною заправкою поєднується ніжна, злегка присмажена куряча печінка, соковиті підрум’янені овочі та хрусткий свіжий салат. І не дуже калорійна — на порцію в 350 г всього 500 калорій!
Куряча печінка є простим, доступним і бюджетним способом зробити салат ситнішим, і м’ясо їй в цьому поступається. В цьому салаті від кулінарки Наталі Подоби компанію печінці складуть помідори, солодкий перець і салат айсберг. І, до слова, страва не була б такою особливою, якби не заправка з оливкової олії, меду та соку лимона.
Чудовий салат для тих, хто любить печінку! Перевага цього салату — ви будете довго ситими. Все завдяки жиру, якого тут доволі багато. Сама печінка — досить жирний продукт, плюс у заправці є трохи олії. Додатково — клітковина (тут зелень, солодкий перець і помідори). І заправка солодка, з медом. Взагалі, салат дуже смачний.
Наталя Подоба
Радимо: Смачні салати з курячою печінкою на щодень і для святкування
Швидко приготована на олії, пасерована куряча печінка є дивовижним делікатесом. Вона має досить м’який смак і є хорошим вибором для тих, хто оминає субпродукти.
Печінка все ще повинна бути рожевою в середині, коли ви закінчите її готувати, якщо ж перетримаєте — буде сухою і зернистою. Але при правильному приготуванні субпродукти виходять дивовижно ніжними.
Спробуйте: Салат з печінки з огірком на святковий стіл
Печінку потрібно почистити від плівок. Помийте і залишити лише гарні рожеві шматочки, щоб не було нічого зайвого.
Солодкий перець почистьте, покладіть в окріп і варіть хвилин 5. Вийміть і покладіть на тарілку.
Помідор помийте і поріжте великими шматочками. Салат вимийте і висушіть.
Розігрійте сковорідку, на олії швидко обсмажте печінку. Куряча печінка готується швидко, довго смажити її не треба, хай всередині залишається рожевою.
Якщо хочете трохи більше смаку, спершу приготуйте заправку і вилийте на сковорідку трохи заправки (чайну ложку), а потім вже смажте печінку. Викладіть її на паперовий рушник, щоб зайвий жир пішов.
У тій самій сковорідці швидко обсмажте помідори й солодкий перець, порізаний смужками. Наше завдання — щоб перець трохи підпікся, щоб з’явилася скоринка. Тим більше він майже готовий.
Викладіть помідори й перець на паперовий рушник, щоб зайвий жир пішов.
Ретельно змішайте мед, сік лимона, оливкову олію, сіль і чорний перець.
У миску помістіть зелень, вилийте половину заправки й ретельно перемішайте.
На тарілку викладіть зелень, зверху — перець, печінку, поруч — помідори. Полийте залишком заправки.
Салат з печінки й омлету — це недорогий рецепт, легка й дуже проста страва, що ідеально підходить для ситної вечері.
ПереглянутиПечінка — це саме те, що треба для ситного м’ясного салату.
ПереглянутиСалат з курячою печінкою і грейпфрутом, із додаванням насіння кунжуту — це пікантний приємний салат, який можна поставити на святковий стіл, або використати у якості вечері.
ПереглянутиСтань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Софія Петрівна
23 дні томуСалат здається крутим! Обов’язково спробую, коли буде час.
Марія Лісова
24 дні томуСалат з печінкою та солодким перцем — то справжній шедевр! Можу собі уявити, як смачно!
Марія Лісова
24 дні томуСалат з печінкою - топ для вечері! Дуже смачно, дякую за рецепт!