Шарики из печени — настоящая находка для застолья

Одной из наиболее распространенных причин отказа от субпродуктов есть неумение их готовить. В результате допущенных ошибок они могут получиться сухими, резиновыми или с неприятным привкусом. В первую очередь обращайте внимание на качество самого продукта — он должен быть свежим, с гладкой поверхностью, однородным цветом, нейтральным запахом.

Что касается приготовления печени, то вам нужно сначала замочить ее в холодном молоке. И не забудьте ее хорошо зачистить! Соблюдайте наш рецепт, и у вас получатся нежные и сочные шарики из печени.

Приготовьте также: Ризотто с субпродуктами — для тех, кто любит сытную пищу

Если вы вошли в раж и влюбились в печень, обязательно попробуйте спагетти с печенью и жареные вареники с картофелем и печенью.

А мы предложим рецепт азиатского сливового соуса, который так подходит мясу.