top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Печеночные шарики

Шарики из печени — настоящая находка для застолья

Автор
Печеночные шарики
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
562
ккал
36 г
белки
12 г
жиры
79 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Есть много людей, которые избегают субпродуктов. Но никто не сможет отказаться от этих миниатюрных и аккуратных шариков из печени! Эта закуска украсит ваш праздничный стол, и отлично сочетается с разными гарнирами — от картофельного пюре до рассыпчатого риса.

Одной из наиболее распространенных причин отказа от субпродуктов есть неумение их готовить. В результате допущенных ошибок они могут получиться сухими, резиновыми или с неприятным привкусом. В первую очередь обращайте внимание на качество самого продукта — он должен быть свежим, с гладкой поверхностью, однородным цветом, нейтральным запахом.

Читайте также

Что касается приготовления печени, то вам нужно сначала замочить ее в холодном молоке. И не забудьте ее хорошо зачистить! Соблюдайте наш рецепт, и у вас получатся нежные и сочные шарики из печени.

Приготовьте также: Ризотто с субпродуктами — для тех, кто любит сытную пищу

Если вы вошли в раж и влюбились в печень, обязательно попробуйте спагетти с печенью и жареные вареники с картофелем и печенью.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/4

Вскипятите 3 стакана воды, тонкой струйкой засыпьте манку и, помешивая, варите на маленьком огне до густоты, около 15 минут. Дайте остыть.

Шаг 2/4

Печень промойте, очистите от пленок и нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и поджарьте печень в течение 5-7 минут.

Шаг 3/4

В готовую манную кашу положите кусочки печени, соль, перец и перемешайте. Из полученной массы сформируйте шарики и запанируйте их в муке.

Шаг 4/4

Вскипятите воду, присолите и отварите шарики, пока не всплывут (5 минут). Достаньте готовые шарики шумовкой и подавайте с любимым соусом.

А мы предложим рецепт азиатского сливового соуса, который так подходит мясу.

Читайте также

Больше рецептов закусок в форме шариков

Шарики с селедкой
Фото: Depositphotos

Закуска на год Зеленого дракона: готовим бюджетные «елочные шарики» (видео)

Просмотреть
рисовые шарики
Фото: Depositphotos

Рисовые шарики с острым соусом — бюджетная закуска

Просмотреть
Шведские мясные шарики
Фото: Depositphotos

Шведские мясные шарики со свеклой — к овощам и гамбургерам

Просмотреть
Шарики с селедкой
Фото: Depositphotos

Небанальная идея на фуршет: шарики с сельдью и картофелем

Просмотреть
Фарш в кляре
Фото: Depositphotos

Фарш в кляре — вкусные шарики вместо котлет

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно